ผู้ผลิตไวน์María Sineiro ผลิตขวดอัลบาริโน่ประกาย 1,500 ขวด Cava จากRías Baixas ที่ผลิตในMeaño (เทศบาลที่ตั้งอยู่ภายใน Comarca del SalnésในRías Baixas) และส่วนใหญ่จะไป ตลาดดัตช์วันคริสต์มาสที่จะมาถึงนี้ สำหรับตอนนี้ไวน์สปาร์กลิงที่ผลิตในวาลเดอรารัสและในริอัสไบซานั้นสามารถทำการตลาดได้เป็นไวน์เทเบิลเท่านั้นเพราะตราบใดที่ "กฎหมายไวน์" ใหม่ไม่ออกมาสภาเทศบาลกาลิเซียจึงไม่คาดการณ์การผลิตไวน์ประเภทนี้ จาก Catalonia, Aragon, Valencia และ Extremadura สามารถผลิต cavas ในสเปน
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่มีการทำองุ่นกาลิเซียพื้นเมือง ไม่กี่ปีที่ผ่านมา Bodegas Lapatena ทำการตลาดขวด Fin de Siglo ที่มีประกายแวววาวจำนวน 300,000 ขวดซึ่งไม่มีความต่อเนื่องอันเนื่องมาจากปัญหาที่เขย่ากลุ่ม Arnoya ในเวลานั้น ประเภทของแหล่งกำเนิดวาลเดอรัสเป็นจุดเริ่มต้นของการเดิมพันมากที่สุดในการผลิตไวน์สปาร์กลิงคุณภาพ เราหวังว่าโครงการทั้งสองจะดำเนินต่อไปและกาลิเซียจะสามารถจัดหาคาวาสชั้นเลิศซึ่งมีรสชาติที่หลากหลาย
