เพสโต้เป็นหนึ่งในที่รู้จักกันดีซอสอิตาเลียนและผู้เชี่ยวชาญในการพูดข้อมูลที่เพสโต้ดีที่สุดในโลกทำด้วยพระ abahaca ที่ปลูกในจังหวัด Genova ในอิตาลี
ในเดือนมีนาคมปีนี้ Genova Pesto World Championship จะจัดขึ้นที่ Ducal Palace of Genova เข้าร่วมกิจกรรมโดยพ่อครัว 100 คนที่เตรียมเพสโต้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมซึ่งได้รับการประมวลเป็นครั้งแรกในปี 1860 และตีพิมพ์ในหนังสือ "La Cuciniera Genovese" โดย Giovan Battista Ratti
สูตรเพสโต้ดั้งเดิมตามที่เผยแพร่บน mypoint.com คือ:
