11 วิธีสนุกในการแต่งตัวสลัดของเราและบอกลาน้ำมันคลาสสิกและน้ำส้มสายชู

ในบรรดาอาหารที่ฉันชอบมากที่สุดเมื่อ มัน มาถึงความร้อนคือสลัดและมันมีหลายสาเหตุ ครั้งแรกเพราะการกินสดเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมในช่วงเวลานี้ของปีที่สองสำหรับระยะเวลาการปรุงอาหารที่พวกเขาช่วยฉันและที่สามสำหรับความหลากหลายและเกมที่พวกเขาให้ตัวเอง สิ่งหลังเป็นสิ่งสำคัญและทำให้ฉันคิดเสมอว่า: ถ้าเราสร้างสลัดที่หลากหลายเช่นนี้ทำไมเราไม่ทำเช่นเดียวกันกับน้ำสลัด

โชคดีที่เวลาของน้ำมันและน้ำส้มสายชูอยู่ข้างหลังเราและจิตใจของเรากำลังเปิดรับข้อเสนอใหม่และวิธีที่สนุกในการแต่งตัวสลัดของเรา พวกเราจะไปให้ความคิดไม่กี่เพื่อที่ว่านี้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ในช่วงฤดูร้อนจะตกอยู่ที่เท้าของคุณกับเหล่า11 วิธีสนุกในการแต่งตัวสลัด เราเริ่มต้นทัวร์

11 วิธีสนุกในการแต่งตัวสลัดของเรา

1. จากโยเกิร์ตกรีก

เราผสมโยเกิร์ตกรีก 125 กรัมกับมัสตาร์ดสองช้อนชาน้ำมะนาวครึ่งลูกกระเทียมสับละเอียด ผักชีฝรั่งสับสดและใบไม้กระเทียม 50 กรัมหัวหอมสับละเอียดเกลือและพริกไทยดำ เราปรับความสอดคล้องโดยการเพิ่มนมเล็กน้อยในขณะที่กวนและหยุดเมื่อถึงจุดที่ต้องการ

น้ำสลัดโยเกิร์ตกรีก

2. แกงกะหรี่

นี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันและขอแนะนำสำหรับแฟน ๆ ของเผ็ดและรสชาติที่แปลกใหม่ประกอบด้วยการผสมโยเกิร์ตกรีก 125 กรัมกับซอสมายองเนส 125 กรัมและเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกสองช้อนชากับพื้นดินและแกงเขียวหวาน, น้ำผึ้งและเกลือหนึ่งช้อนชา

3. ชิลีและมะนาว

คนรักของเผ็ดพบออกรสนี้การแข่งขันของเขา ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ของมะนาวสองใบเราเติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงสองช้อนโต๊ะ, ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่งน้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะ, กานพลูกระเทียม, สะเก็ดเล็กน้อย พริกแห้ง, ผงยี่หร่าบดเล็กน้อยและเกลือเพื่อลิ้มรส

4. เมล็ดงาดำ

สัมผัสที่คมชัดของเมล็ดงาดำเพิ่มคุณค่าให้กับน้ำสลัดนี้ซึ่งจัดทำขึ้นโดยการคั่วเมล็ดงาดำครึ่งช้อนโต๊ะในกระทะประมาณหนึ่งนาที จากนั้นก็ผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส มันจบลงด้วยกระแสของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

5. วาซาบิและอะโวคาโด

ระวังด้วยการแต่งตัวนี้เพราะมันมีพลังและวาซาบิถ้าเราทำมากเกินไปฉันจะทำลายมันได้ดังนั้นขอแนะนำให้ระมัดระวังด้วยปริมาณที่เราใช้ เราเริ่มต้นด้วยการบดเนื้ออะโวคาโดครึ่งหนึ่งและเพิ่มวาซาบิหนึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชูข้าวสามช้อนโต๊ะ, สามช้อนโต๊ะน้ำและเกลือ เราเติมน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 50 มล.) ทีละน้อย

ลิ่มชีส Roquefort

6. บลูชีส

นี่เป็นหนึ่งในน้ำสลัดที่ฉันโปรดปรานและอีกอย่างที่คนรักชีสสีฟ้าก็ชอบเช่นกัน มันให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับสลัดใบเขียวโดยเฉพาะตาและเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศสักสองสามชิ้น มันถูกเตรียมโดยการผสมโยเกิร์ตกรีกครึ่งกับนมสองช้อนโต๊ะน้ำครึ่งมะนาวหนึ่งช้อนชาซอส Worcesterhire, บลูชีสขูดสีน้ำเงิน 50 กรัม, กานพลูกระเทียม, เกลือและพริกไทยดำบดละเอียด เราเสร็จด้วยการเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย

7. มะนาวและมัสตาร์ด

นี่คือน้ำสลัดส้มที่ช่วยให้สลัดเป็นจุดที่น่าสนใจมาก เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ทั้งหมดมันง่ายในการเตรียมและเตรียมให้พร้อมคุณต้องผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดง 50 มล. มัสตาร์ด Dijon สองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 100 มล. ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ มะนาว, กานพลูกระเทียมสับ, ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง, ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยดำ

8. ขิงและงา

งาหรือทาฮินีนั้นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารตะวันออกกลางในการแต่งตัวสลัดและให้รสชาติดั้งเดิม มันถูกเตรียมโดยการผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 มล. กับน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับละเอียดหนึ่งกลีบ, ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ, ขิงสดสับ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ .

น้ำสมุนไพรและแตงกวา

9. สมุนไพรและแตงกวา

ส่วนผสมของแตงกวาสมุนไพรทำให้น้ำสลัดนี้เป็นหนึ่งในความสดชื่นที่สุดในรายการดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้อร่อยเหมือนจุ่มลงในแท่งผักต่างๆ เราผสมโยเกิร์ตกรีกกับแตงกวาขูดครึ่งหนึ่งและน้ำเปล่าที่มันมีอยู่ (แห้งด้วยกระดาษดูดซับ) ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะสะระแหน่สับสดมิ้นต์หนึ่งช้อนโต๊ะกระเทียมสับและเกลือเพื่อลิ้มรส

10. ของมะม่วงและมะนาว

บดเนื้อมะม่วงและเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว, มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชา, หยิกน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เราจบด้วยน้ำส้มสายชูข้าวสองช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ ถ้ามันหนาเกินไปเราสามารถทำให้มันเบาลงได้โดยการเติมน้ำมันอีกเล็กน้อยหรืออาจจะเป็นน้ำเล็กน้อย

11. สมุนไพรและเฮเซลนัท

เพื่อเตรียมความพร้อมการแต่งกายนี้มันเป็นความสะดวกในการใช้หุ่นยนต์หรือเนื้อไฟฟ้า แต่เราสามารถแทนด้วยปูน เราเริ่มจากการบดหรือสับเฮเซลนัท 20 กรัม เพิ่มมัสตาร์ด Dijon สองช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชและเกลือสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส เราจบด้วยการสัมผัสของกระเทียมสดและผักชีฝรั่งสดสับ

สูตรสลัดสิบเอ็ดที่ใช้น้ำสลัดดั้งเดิมเหล่านี้

ด้วยน้ำสลัดที่เราสามารถใช้เป็นสลัดผักเพื่อกล่าวคำอำลากับน้ำมันและน้ำส้มสายชูแบบคลาสสิกเรายังเสนอให้ย้ายออกไปจากสลัดผสมและรวมอยู่ในเมนูสลัดของเรา โดยทำตามเคล็ดลับทั้งเจ็ดนี้เราสามารถเปลี่ยนของเหลือจากผลไม้ผักสีเขียวและอื่น ๆ ให้กลายเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยม แต่เรายังสามารถเลือกซื้อสูตรสลัด 11 อย่างในใจและเลือกน้ำสลัดที่เราต้องการ

รูปภาพ - Pixabay, วิกิมีเดียคอมมอนส์และ Flickr ใช้ชีวิตเพื่อเพดาน - ทำอย่างไรให้มีคุณค่าทางโภชนาการและน้ำสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
Live to the Palate - เจ็ดเคล็ดลับที่จะยกระดับสลัดของคุณให้อยู่ในหมวดใหม่