เราอยู่ในช่วงกลางของฤดูปลาหมึกดังนั้นเราจึงต้องใช้ประโยชน์จากอาหารที่ฤดูกาลแต่ละข้อเสนอเราเพราะพวกเขาอยู่ในจุดที่ดีที่สุดของพวกเขานั่นคือเหตุผลที่เราได้เก็บรวบรวม11 สูตรฉ่ำกับปลาหมึกสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์จิก สิ่งแรกคือการรู้วิธีการรักษาและเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องส่วนที่เหลือคือการเย็บและร้องเพลง
สูตรที่เราเสนอนั้นมีหลากหลายมากที่สุด แต่สำหรับผู้ที่มีซอสแสนอร่อยมาด้วยกันผมขอแนะนำให้คุณได้ขนมปังดีๆสักก้อนเพื่อไม่ให้หยดหล่น เพลิดเพลินไปกับข้อได้เปรียบของการปรุงอาหารล่วงหน้าเช่นความละเอียดอ่อนอร่อยมันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามและจะได้รับกับการพักผ่อนและมาพร้อมกับไวน์ที่ดี
มีอาหารที่ดูเหมือนว่าจะปลูกฝังความเคารพและกินเฉพาะที่บ้านเช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิมสำหรับปลาหมึกในหมึกพวกเราจะหมดความกลัวในหมึกไม่ว่าจะดำแค่ไหนและมาสนุกกับจานที่ทำเองที่ทำเงินได้มาก แน่นอนระวังคราบ! สำหรับรุ่นที่อันตรายน้อยกว่าคุณสามารถเตรียมปลาหมึก croquettes ดั้งเดิมในหมึกของพวกเขาด้วยรสชาติทั้งหมด แต่ไม่มีความเป็นไปได้ที่จะต้องจบลงด้วยการใช้เอี๊ยม
ถึงเวลานำขนมปังออกมาแล้วด้วยสูตรอาหารที่เราจะนำเสนอต่อไปนี้คุณจะไม่ทราบว่าสิ่งที่คุณชอบซอสที่มันถูกตุ๋นหรือปลาหมึก อย่างไรก็ตามระวังเนื้อปลาหมึกที่นิ่มและละลายในปากของคุณปลาหมึกสดมีเนื้อที่แน่นและแข็งก็ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการเคี้ยวเล็กน้อย
ซอสอเมริกันทำด้วย Fumet อาหารทะเลปรุงรสด้วยมะเขือเทศ, กระเทียม, หัวหอม, คอนยัคและไวน์ขาวและแม้ว่าชื่อของมันอาจจะทำให้เข้าใจผิดก็ถูกคิดค้นโดยเชฟฝรั่งเศส (ที่เคยทำงานในประเทศสหรัฐอเมริกา) ชื่อปิแอร์ Fraisse หลังจากการแนะนำสั้น ๆ นี้คุณสามารถจินตนาการได้ว่าปลาหมึกเหล่านี้จะอร่อยแค่ไหนในซอสอเมริกัน สำหรับรุ่นที่ง่ายกว่านี้เราขอแนะนำปลาหมึกบรั่นดี ด้วยสองสูตรใดคุณรับประกันความสำเร็จ
เหล้าเป็นคู่หูที่ดีสำหรับปลาหมึกพวกเขาช่วยเพิ่มรสชาติโดยเฉพาะถ้าคุณเตรียมพวกเขาเมื่อวันก่อน ปลาหมึกเหล่านี้ในซอสพร้อมไวน์เชอร์รี่เป็นตัวอย่างที่ดีของสิ่งนี้ ถ้าคุณชอบความแตกต่างที่รุนแรงปลาหมึกเผ็ดพวกนี้กับมะเขือเทศจะทำให้คุณตื่นเต้นแม้ว่าจะเติมเครื่องเทศทีละเล็กทีละน้อยเพื่อไม่ให้เสียผลและทุกคนสามารถกินได้
คุณชอบเห็ดไหม? ดังนั้นอย่ามองข้ามสองสูตรนี้ : ปลาหมึกผัดกับน้ำสลัดวินิเกรตต์, ความแตกต่างของรสชาติระหว่างปลาหมึกกรอบและเห็ดนุ่มและปลาหมึกเหล่านี้ยัดไส้ด้วยเห็ดซึ่งเป็นของว่างวันหยุดสุดสัปดาห์ หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แต่ละร้านอาหารสามารถลิ้มรสชิ้น
เราจบด้วยข้อเสนอดั้งเดิมสามข้อเนื่องจากมันออกมาค่อนข้างธรรมดาเมื่อรวมปลาหมึกกับส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม เราเริ่มต้นด้วยปลาหมึกกับ chorizo ส่วนผสมของทะเลและภูเขาเป็นเดิมพันที่ชนะเสมอและในกรณีนี้มันอร่อยอย่างแน่นอน เราดำเนินการต่อกับปลาหมึกมะนาวจานที่สดชื่นมากที่จะทำให้คุณต้องการมากขึ้น และในที่สุดเราปิดข้อเสนอวันนี้สำหรับ Picoteo del finde ด้วยปลาหมึกกับมะกอกดำที่จะพิชิตคุณในครั้งแรก
