48 ชั่วโมงสำหรับคริสต์มาส: การเตรียมการในนาทีสุดท้ายเพื่อให้มื้อค่ำและมื้ออาหารของคุณสมบูรณ์แบบ

เป็นประจำทุกพ่อครัวรู้การวางแผนเป็นเด็ดขาดในห้องครัวเท่าที่คุณมีมือถ้าคุณไม่มีทุกอย่างพร้อมที่จะรับแป้งมันเป็นเรื่องยากมากที่จะนำเสนออาหารที่ประสบความสำเร็จ และในวันคริสต์มาสเมื่อคุณต้องทำอาหารให้กับหลาย ๆ คนการเลื่อนขั้นของงานเป็นสิ่งจำเป็น

ที่จุดเริ่มต้นของเดือนที่เราอธิบายสิ่งที่งานสามารถทำได้ 20 วันล่วงหน้าจะมีทุกอย่างพร้อมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาสและอาหารกลางวันและตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะทบทวนสิ่งที่เราสามารถทำได้ระหว่างวันนี้และวันพรุ่งนี้เพื่อให้วันคริสต์มาสอีฟทุกอย่างพร้อมและ ไม่ต้องวิ่ง

1. ทบทวนเมนู

สิ่งแรกที่ต้องทำตอนนี้คือวันคริสต์มาสที่ใกล้อันตรายคือต้องแน่ใจว่าคุณมีทุกอย่างที่วางแผนไว้ ตรวจสอบเมนูตรวจสอบสิ่งที่คุณต้องการเสนอรวมถึงเครื่องดื่มและคุณไม่ขาดอุปกรณ์เสริมใด ๆ เช่นผ้าเช็ดปากหรือช้อนส้อม ทำรายการทุกสิ่งที่คุณต้องการ และตอนนี้ไปที่ถนน

2. ทำการซื้อครั้งสุดท้าย

โปรดทราบว่าร้านค้าส่วนใหญ่เปิดให้บริการทุกวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อให้คุณสามารถซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้าและกำจัดการช้อปปิ้งในวันคริสต์มาสอีฟเมื่อตลาดล้นตลาด

ไม่มีผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่ได้เก็บไว้ในสภาพที่สมบูรณ์ 48 ชั่วโมงในตู้เย็น มีข้อยกเว้นเพียงข้อเดียวคือขนมปังซึ่งดีกว่าที่จะซื้อในวันนี้ คุณสามารถสั่งซื้อตอนนี้ดังนั้นคุณจึงไม่มีเซอร์ไพรส์ในนาทีสุดท้ายและจบลงด้วยการซื้อขนมปังแช่แข็งจากปั๊มน้ำมัน

3. ตรวจสอบจาน

ในวันคริสต์มาสเรามักจะนำจานแก้วช้อนส้อมและผ้าปูโต๊ะที่เราเก็บไว้สำหรับโอกาสพิเศษ โอกาสที่คุณยังไม่ได้สัมผัสมันตั้งแต่ปีที่แล้วดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่คุณจะตรวจสอบนิตยสารล่วงหน้าตรวจสอบว่ามีชิ้นส่วนสำหรับนักทานทุกคนและจะไปได้ดีเพื่อตรวจสอบว่าทุกอย่างสะอาดดี

ติดตามเราที่ Flipboard เพื่อค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ข่าวสารเกี่ยวกับโภชนาการและวิธีทำอาหารและนิตยสารของเราที่เต็มไปด้วยความคิดและสูตรอาหารสำหรับทุกคน

ติดตาม Directo al Paladar บน Flipboard

4. ละลายอาหารที่คุณต้องการ

ในบทความก่อนหน้านี้เราสนับสนุนให้คุณซื้ออาหารล่วงหน้าและแช่แข็งเพื่อประหยัดผลิตภัณฑ์ที่ราคาสูงขึ้นเนื่องจากวิธีการของคริสต์มาส ตอนนี้ถึงเวลาที่จะละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้องและด้วยเหตุนี้คุณควรใส่ทุกอย่างที่คุณต้องการในตู้เย็นแล้วค่อย ๆ อุ่นขึ้น

ล่าสุดคุณควรนำอาหารออกจากช่องแช่แข็งวันก่อน แต่ทุกอย่างจะดีขึ้นในตู้เย็นสองหรือสามวันเพื่อให้คุณสามารถทำงานได้ทันที

5. ทำให้หมักและไส้

จานบางจานต้องหมักที่ต้องทำล่วงหน้าเพื่อความเพลิดเพลินอย่างถูกต้อง : เรากำลังพูดถึงแน่นอนเกี่ยวกับผักดองทุกชนิดปลาแซลมอนหมักซึ่งต้องใช้เวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง; หรือไส้ของ pularda หรือไก่ซึ่งจะต้องทำล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวันล่วงหน้า (แต่พวกเขาจะสมบูรณ์แบบด้วยสอง)

6. ปรุงอาหารด้วยการพักผ่อน

นอกเหนือจาก marinades, marinades หรือแตงกวา, จานมากมายสามารถเตรียมล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวันล่วงหน้าโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติใด ๆ ของมันหรือแม้กระทั่งการดึงดูดรสชาติ คุณสามารถนำพริกมาปอกเปลือกแล้วนำไปเก็บในตู้เย็น นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมสลัดรัสเซียไส้ของ Empanadas หรือปล่อยให้ croquettes บางอย่างพร้อมที่จะทอด

พูดถึงแยกสมควรได้รับจานช้อนซึ่งส่วนใหญ่สามารถอุ่นเพื่อความสมบูรณ์แบบและทำล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารในอ่าง, pates หรือเค็มเค้ก

7. เตรียมของหวานที่ต้องการความเย็น

มีจานที่เราสามารถทำงานได้และอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อการเตรียมล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวัน นี่คือกรณีของขนมหวานที่ต้องใช้ความเย็นในการทำให้ตกใจ : panna cottas, เค้กเย็น ๆ , มูส ฯลฯ ทั้งหมดนี้ต้องทำตอนนี้

สมัครสมาชิกเพื่อรับสูตรอาหารข้อมูลโภชนาการและข่าวการทำอาหารของเราทุกวัน

8. เครื่องดื่มชิลล์หรืออารมณ์

ข้อผิดพลาดทั่วไปในวันคริสต์มาสอีฟ: แขกมาถึงและเบียร์ไม่เย็นพอ ตู้เย็นอาจจะล้น แต่ลองแช่เครื่องดื่มที่ไม่สามารถเสิร์ฟบนน้ำแข็งได้เช่นเบียร์หรือไวน์ขาวล่วงหน้า ด้วยความเย็นนี้คุณสามารถทำใจให้สบายกับเครื่องดื่มบนระเบียง แต่คุณต้องจำไว้ว่าต้องเตรียมทุกอย่าง

ในกรณีของไวน์แดงที่ดีที่สุดคือให้บริการที่อุณหภูมิห้อง แต่ดีกว่าถ้าคุณปล่อยให้มันอยู่ที่ไหนสักแห่งในบ้านที่ไม่ร้อนมาก: ห้องรับประทานอาหารตัวเองมักจะเป็นสถานที่ที่ดีและทำให้คุณจะมีทุกอย่างพร้อม

9. เตรียมถาดขนม

ถาดที่เต็มไปด้วยขนมคริสมาสต์เป็นเรื่องปกติในบ้านสเปนทั้งหมดและการเตรียมการของพวกเขาสามารถทำได้ดีล่วงหน้าตังเมสามารถตัดและชุบได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพียงพอที่จะคลุมถาดด้วยพลาสติกห่อเพื่อไม่ให้เสีย