ในปี 1996 โนวาร์ทิสข้ามชาติชาวสวิสตัดสินใจลงทุนในไวน์ในสเปน ในการทำเช่นนี้เขาซื้อที่ดินขนาดใหญ่บนฝั่ง Duero ใกล้กับ Vega-Sicila: Santa María de Retuerta ในSardón de Duero, Valladolid
ที่ดิน 700 เฮกตาร์ขนาดใหญ่ซึ่งมีวัดในศตวรรษที่ 12 และมีการทำไวน์ซึ่งอาจจะมาจากจุดเริ่มต้น
การอ้างอิงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกเกี่ยวกับไวน์ที่พระทำที่วัดถูกพบในศตวรรษที่ 17 และบอกเราถึงความชอบของผู้คนสำหรับไวน์เหล่านี้ในตลาดบายาโดลิดที่อยู่ใกล้เคียง
แต่ไม่ใช่ว่าที่ดินทั้งหมดปลูกด้วยไร่องุ่น
นอกจากนี้ยังมีนอกจากสำนักสงฆ์และโรงกลั่นเหล้าองุ่นพืชผลอื่น ๆ และป่าไม้และพื้นที่ชุ่มน้ำขนาดใหญ่
พื้นที่ไร่องุ่นมีพื้นที่ปลูกองุ่นแดงประมาณ 206 เฮกตาร์ 146 แห่ง Tempranillo 40 แห่ง Cabernet Sauvignon 16 แห่ง Merlot 2 แห่ง Syrah 2 แห่งและ Petit Verdot 2 แห่ง
คุณเห็นไหมว่าคุณไม่ขาดอะไรเลยในสไตล์ที่บริสุทธิ์ที่สุดของChâteaux de Bordeaux สำหรับเรื่องนี้พวกเขายังมีประสบการณ์ของ Pascal Delbeck ผู้ผลิตไวน์ที่Château Belair ใน St. Emilion ผู้ร่วมทีมกับผู้ผลิตไวน์สเปนที่มีชื่อเสียงÁngelAnozíbarแพทย์จาก University of Bordeaux
แต่ให้เรามุ่งเน้นไปที่Abadía Retuerta Selección Especial 2004ซึ่งเป็นไวน์ที่ทำขึ้นจากการเลือกของคิววาวาที่แตกต่างกันหลังจากที่ต้องมีการหมักและดำเนินการ malolactic ในพวกเขา จากที่นี่ 18 เดือนในต้นโอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกัน
และนี่คือไวน์: ความมืดโดยที่ยังคงมีขอบสีม่วงอยู่ บนจมูกมีความเข้มที่ดีสลับกับผลไม้สีแดงและสีดำโดยมีโน๊ตของกาแฟสีเขียวและพริกดังนั้นลักษณะของ cabernets และ merlots ในระหว่างบาร์เรล: toasted, โกโก้, บัลซามิก, ยูคา, montebajo ในปากเต็มฉกรรจ์อร่อยและมีผลไม้ที่ดี ควบคุมความเป็นกรดได้ดีและมีความเป็นกรดแทนนิกค่อนข้างหรูหรา ไวน์ที่สนุกสนานไม่มีข้อบกพร่อง
เพื่อให้คุณเข้าใจฉัน: Spanish Bordeaux
Retuerta Abbey Special Selection 2004
นิกาย: VTCastilla y León / Sardón de Duero / สเปน: Tempranillo, Cabernet Sauvignon และ Merlot ในสัดส่วนที่แปรผันตามการสำเร็จการศึกษาโบราณ: 14% Alc ราคา: 12-15 ยูโรคะแนน: 8
