Aloreña Olive เป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปของ Guadalhorce Natural Region ซึ่งมีการเพาะปลูกและแต่งเนื้อแต่งตัวมาตั้งแต่ครั้งโบราณ ความหลากหลายของมะกอกจากAloreñaซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในบริเวณ Manzanilla Aloreñaนั้นเป็นชนพื้นเมืองในภูมิภาคนี้และมีลักษณะที่ทำให้มันเหมาะสำหรับการบริโภคเป็นมะกอกเทศถึงแม้ว่าน้ำมันคุณภาพดีจะได้รับจากมัน Aloreña Olive พิจารณาที่ขาดำของน้ำสลัดมะกอกโดยผู้เชี่ยวชาญมันมีคุณภาพต่ำเนื้อหาของ oleuroprein (ส่วนประกอบขมของมะกอก) ซึ่งช่วยให้มะกอกพร้อมที่จะบริโภคเพียง 48 ชั่วโมงในน้ำเกลือในขณะที่สายพันธุ์อื่น ๆ ต้องรักษาโซดาไฟ เพื่อให้สามารถหวานพวกเขาเป็นความหลากหลายของมะกอกตารางที่มีเนื้อหาที่สูงขึ้นของเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ
ศตวรรษของประเพณีครอบคลุมความประณีตของAloreñaโอลีฟจากมาลากาจากการเก็บเกี่ยวจนถึงการแต่งตัวในโลกยุคโลกาภิวัตน์ที่มีแนวโน้มว่าจะเป็นเนื้อเดียวกันและสูญเสียเอกลักษณ์ของการผลิตกลุ่มพัฒนาร่วมกับตัวแทน ผู้ที่รับผิดชอบในการผลิตในท้องถิ่นพยายามที่จะได้รับเครื่องหมายคุณภาพโดยการทำงานเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการปกป้องด้วยเครื่องหมายคุณภาพโดยเฉพาะการพิจารณาการกำหนดแหล่งกำเนิด
เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคมการประชุม VI การประชุมเกี่ยวกับมะกอกถูกจัดขึ้นซึ่งได้มีการหารือกันอย่างชัดเจนถึงวิธีการส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารที่มีคุณภาพสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ดีกว่าของมะกอกประเภทนี้ที่รักษาคุณสมบัติทั้งหมดกับตัวแทนภายนอกเช่นแสงและ อากาศ.
คุณรู้ไหมถ้าคุณต้องการขาดำAloreña Olive
