การเข้าร่วมในการประกวด Young Cooks Souk ครั้งที่ 5 "การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของผู้แต่ง" ทำให้เรามีความเข้าใจที่ลึกซึ้งในการเป็นพ่อครัวรุ่นใหม่ในปัจจุบันและผู้ที่ Zoco ได้แสดงความสนับสนุนอย่างเต็มที่ ปรัชญาของครัวนี้คือการเตรียมสูตรอาหารด้วยวัตถุดิบธรรมชาติและคุณภาพเพื่อให้ได้สูตรอาหารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ ในกรณีนี้ marmitako เป็นอาหารจานเด่นที่ผู้เข้าแข่งขันแต่ละคนจับได้ด้วยระดับการกินที่ยอดเยี่ยม
ขนมหวานที่ทำจากฐานของซุปยังทำให้คณะลูกขุนประหลาดใจเชฟแต่ละคนและทุกคนทำขนมหวานแสนอร่อยบรรลุพื้นผิวที่หลากหลายและให้รสชาติที่แปลกใหม่และการรับรู้ใหม่ด้วยเหล้าที่เข้มข้นนี้
AdriánMancheñoจากอาณาเขตของ Asturias School of Hospitality เป็นผู้ชนะในรุ่น V นี้แสดงให้เห็นถึงระดับการทำอาหารที่สูงมากของเขาด้วย Marmitako กับทูน่าเหนือและ souk pacharan Ganachéกับ quince ravioli และ Open cottage รางวัลที่สองตกเป็นของเกาะ Marta Rosellóจาก Balearic School of Hospitality ด้วยชื่อ Marmitako เขานำเสนออาหารรสเค็มและสตรอเบอร์รี่ที่มาพร้อมกับpacharán Souk, ครีมโยเกิร์ตและชีสมาฮอนส์กรอบให้รสชาติของการผสมผสานที่ลงตัว
Daniel Múgicaจาก School of Hospitality in Leioa (Basque Country) เป็นอันดับสามในการแข่งขันกับ Marmitako Ravioli และเป็นของหวาน Pacharan Textures, Souk อะไรทำให้น้ำในปากของคุณโชคดีที่พ่อครัวหนุ่มเหล่านี้จะสามารถทำให้เรามีความสุขในเวลาอันสั้น
สมาชิกของคณะลูกขุนซึ่งเป็นประธานของ Mario Sandoval ยอมรับว่าAdriánและเพื่อนร่วมงานทุกคนจากโรงเรียนด้านการบริการต่าง ๆ ที่เข้าร่วมแสดงให้เห็นว่าอนาคตของการทำอาหารสเปนอยู่ในมือที่ดี
Mario Sandoval สนับสนุนกิจกรรมอย่างเต็มที่และทำงานอย่างเข้มข้นเพื่อจับความกระตือรือร้นของนักเรียนทุกคนในโรงเรียนการบริการที่แตกต่างกันพร้อมกับ Zoco ผู้รวบรวมค่านิยมและจิตวิญญาณของการแข่งขันเยาวชนความพยายามและทำงานเพื่อให้บรรลุ ความฝันเหมือนที่เขาได้ปรากฏตัว
ต้องจำไว้ว่า Mario Sandoval ผู้เคยศึกษาที่ Escuela Superior de Hostelería de Madrid นั้นมีอายุเพียง 27 ปีและเป็นพ่อครัวและผู้จัดการของ Coque restaurant ในมาดริดและสมควรได้รับดาวมิชลิน
