ไม่กี่วันที่ผ่านมาเราได้บอกคุณเกี่ยวกับการสัมมนาเกี่ยวกับความรักของไวน์ใน La Rioja ว่าAlexander Schmittผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำหอมชื่อดังระดับโลก
วันนี้ที่Vinoble 2008 งาน Alexander Jerez Broth Fairจะนำเสนอเซสชั่น 'กลิ่น' ที่จะช่วยให้คุณค้นพบกลิ่นที่แตกต่างที่มาจากดอกคาโมไมล์, ดี, amontillados, oloroso, palo palo หรือ Pedro Ximénez รูปแบบบางหัวข้อและแสงความรู้สึกใหม่ การสัมมนาครั้งนี้เป็นเครื่องมือใหม่สำหรับมืออาชีพในโลกแห่งการแสวงหาไวน์ เพื่อ พัฒนาความรู้ในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสและการชิม
Schmitt ผู้สร้างน้ำหอมที่เป็นที่รู้จักกันดีและเพิ่งนำความรู้เกี่ยวกับการดมกลิ่นของเขาไปใช้กับโลกแห่งไวน์เมื่อไม่นานมานี้จะอธิบายว่า 'ถ้าค่าปรับและคาโมมายล์มีกลิ่นของยีสต์คาโมมายและเบเกอรี่จริงๆ หนังหรือแห้วหรือของ Pedro Ximénezเป็นลูกเกดมะเดื่อและวันที่ '
อเล็กซานเดมิตได้กลายเป็นปฏิวัติวัฒนธรรมไวน์สามารถระบุได้อย่างถูกต้องถึง 1,200 กลิ่นในขณะที่ 'จมูกปกติ' ไม่เกิน 200 หลังจากได้รับการฝึกอบรม ปัจจุบันเขาสอนผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญในสาขาเกี่ยวกับการดมกลิ่นร่วมมือกับคณะ Oenology ของบอร์โดและให้การบรรยายเกี่ยวกับการดมกลิ่นไวน์และน้ำหอมในประเทศต่าง ๆ ของโลก
แต่นี่ไม่ใช่เหตุการณ์เดียวที่จะเกิดขึ้นภายใต้กรอบการเฉลิมฉลองของVinoble 2008 Jerez : สถานที่ที่เก่าแก่ที่สุดคือชื่อของประสบการณ์ที่จะให้ผู้เข้าร่วมประชุมได้มีโอกาสลิ้มรสไวน์เก่าที่หายาก เมื่อคุณมีสิทธิ์เข้าถึง น้ำซุปที่มากว่า 30 ปี (VORS) กลิ่นอายแห่งวัยชราและพระธาตุของแหล่งผลิตไวน์ที่เป็นสัญลักษณ์ของแหล่งกำเนิดสินค้าซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดของมาร์โคเดอเรเร่คือ ไวน์ที่มีอายุมากกว่าที่คุณสามารถดื่มและเพลิดเพลินในโลกนี้พวกเขารับรองจากนิกาย
