บ้าน เชฟ Aponiente de ÁngelLeónเปิดตัวครั้งแรกใน 'The World's 50 Best Restaurants' เข้าสู่อันดับ (ขยาย) จาก 51 เป็น 120
Aponiente de ÁngelLeónเปิดตัวครั้งแรกใน 'The World's 50 Best Restaurants' เข้าสู่อันดับ (ขยาย) จาก 51 เป็น 120

Aponiente de ÁngelLeónเปิดตัวครั้งแรกใน 'The World's 50 Best Restaurants' เข้าสู่อันดับ (ขยาย) จาก 51 เป็น 120

สารบัญ:

Anonim

ชื่อของÁngelเลออนจะกลับมาในข่าวกับสิ่งพิมพ์ล่าสุดของตำแหน่ง 51-120 ของรายการ 'The World 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุด' ซึ่งในAponiente ลัทธิที่ตำแหน่ง 94 ด้วยหนึ่งสัปดาห์เพื่อไปดู 50 อันดับแรกของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกสเปนคาดว่าจะรักษาหมายเลขเดียวกันของปีที่ผ่านมาโดยมีการเคลื่อนไหวบางอย่าง

จำได้ว่าในปี 2018 13 ชาวสเปนได้รับการยอมรับในการจัดอันดับโดยมีเจ็ดชื่อในงานกาล่ารอบสุดท้ายและหกตำแหน่งจาก 51 ถึง 100 เป็นครั้งแรกที่รางวัลได้ขยายจำนวนผู้เข้าร่วมถึง 120ด้วยท่าทาง สำหรับการรับรู้ถึงความหลากหลายที่มากขึ้นและการใช้ประโยชน์จากวันครบรอบหนึ่งในผู้สนับสนุน หากตรงตามการคาดการณ์สัปดาห์หน้าจะมีการพูดถึงชื่อสเปนอีกเจ็ดชื่อในงานกาล่ารอบสุดท้ายแม้ว่าจะไม่เหมือนกันก็ตาม

ร้านอาหารArzak ออกจาก Top 50 เมื่อตกจากตำแหน่ง 31 ถึง 53ในขณะที่Nerua และ ElKanoผู้ครอบครองตำแหน่ง 57 และ 77 ในปี 2018 ตามลำดับหายไปจากรายการนี้ ยกเว้นภัยพิบัติทั้งคู่คาดว่าจะปีนขึ้นตำแหน่งเพื่อเข้าสู่การจัดอันดับ 50 อันดับแรกที่เราจะได้พบในสัปดาห์หน้า

ทีมสเปนเสร็จสมบูรณ์ในการนำเสนอนี้ด้วยชื่อซ้ำสี่ชื่อ: Diverxo (หมายเลข 75), Quique Dacosta (หมายเลข.81), ปริศนา ( หมายเลข 83 ), และMartín Berasategui ( หมายเลข 83 ) เฉพาะร้านอาหารของ Albert Adriàและ David Muñozเท่านั้นที่ได้รับการปรับปรุงตำแหน่งเมื่อเทียบกับรายการเมื่อปีที่แล้ว

รายการเพิ่มเติมและประเทศอื่น ๆ : ความหลากหลายมากขึ้น

จากการเปลี่ยนแปลงกฎที่ประกาศเมื่อปีที่แล้วเรารู้สึกว่าภาพรวมของรางวัลเหล่านี้กำลังจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยซึ่งถึงแม้ว่าจะถูกวิพากษ์วิจารณ์ แต่ก็แสดงให้เห็นถึงการยอมรับที่ยอดเยี่ยมและการส่งเสริมเศรษฐกิจให้กับสถานประกอบการที่ได้รับรางวัล เรารู้ว่าไม่มีชื่อที่ยิ่งใหญ่ใด ๆ ที่ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นอันดับหนึ่งจะสามารถพูดซ้ำได้ - เราจะไม่นับดังนั้นบน Celler de Can Roca - และยิ่งกว่านั้นเราต้องการความเท่าเทียมและความหลากหลายที่มากขึ้น

ด้วยการขยายรายชื่อไปสู่ตำแหน่งสูงสุด 120 ตำแหน่ง 2019 '50 Bests 'มี 21 รายการใหม่จาก 15 ประเทศจึงขยายสเปกตรัมไปยังเกือบ 30% ของพื้นที่ใหม่ทั่วโลก โดยรวมแล้วมีการรวบรวมสถานที่จาก25 ประเทศในห้าทวีปโดยสหรัฐอเมริกาแสดงตัวเลขที่สูงที่สุดในการจัดอันดับครั้งแรกนี้ก่อนถึงอันดับสูงสุดด้วยชื่อเจ็ดชื่อ สเปนและญี่ปุ่นติดตามอย่างใกล้ชิดโดยแต่ละชื่อมีหกชื่อ

ในโอกาสนี้อิตาลีโดดเด่นด้วยการแอบเข้าไปในร้านอาหารใหม่สามแห่งรวมถึงร้านที่ดีที่สุดในรายการร้านอาหารUliassiในเซนิกัลเลียตรงที่ตำแหน่งที่ 61 สำหรับในส่วนของ Berliner Nobelhart & Schmutzigนั้นได้เพิ่มขึ้น 31 ตำแหน่งเป็น No.57 การเคลื่อนไหวที่คล้ายกับความสำเร็จของIndian Accentของนิวเดลีซึ่งได้รับ 30 คะแนนสู่ No.60

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วพิจารณาคดีพี่น้อง Roca และสมมติว่า ElKano และ Nerua จะเพิ่มขึ้นเป็น 50 อันดับแรกเราหวังว่าสเปนจะอวดอ้างว่าจะมีร้านอาหารถึง 13 แห่งในรายการรางวัลทั้งหมด

หลังจากหลายฉบับที่มีชื่อเดียวกันซ้ำหลายครั้งในตำแหน่งแรกผู้ชนะเก่าที่ถูกทิ้งไว้มีความคาดหวังมากกว่าที่เคยรู้ว่าใครเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกถึงแม้ว่าจะเป็นการวิจารณ์ เราจะรู้ว่ามันมีชีวิตอยู่จากงานกาล่าในสิงคโปร์ในวันที่ 25 มิถุนายน

รายการที่สมบูรณ์ของการจัดอันดับ 51-120

  1. Reale (Castel di Sangro, อิตาลี)
  2. Mikla (อิสตันบูลตุรกี)
  3. Arzak (San Sebastian, สเปน)
  4. DOM (เซาเปาโล, บราซิล)
  5. Maaemo (ออสโล, นอร์เวย์)
  6. Relae (โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก)
  7. Nobelhart & Schmutzig (เบอร์ลิน, เยอรมนี)
  8. Sud 777 (Mexico DF, Mexico)
  9. จุดจบของการเผาไหม้ (สิงคโปร์)
  10. สำเนียงอินเดีย (นิวเดลี, อินเดีย)
  11. Uliassi (เซนิกัลเลีย, อิตาลี)
  12. Ryugin (โตเกียวญี่ปุ่น)
  13. Florilege (โตเกียวญี่ปุ่น)
  14. The Ledbury (ลอนดอน, สหราชอาณาจักร)
  15. Selfie (มอสโก, รัสเซีย)
  16. คอร์โดย Clare Smyth (ลอนดอน, อังกฤษ)
  17. Astrid y Gastón (ลิมา, เปรู)
  18. Fäviken (Järpen, สวีเดน)
  19. Nahm (กรุงเทพประเทศไทย)
  20. Saison (ซานฟรานซิสโก, สหรัฐอเมริกา)
  21. Singlethread (Healdsburg, USA)
  22. Aqua (Wolfsburg, ประเทศเยอรมนี)
  23. ถั่วลิสง (เซาเปาโล, บราซิล)
  24. Lasai (รีโอเดจาเนโร, บราซิล)
  25. DiverXO (มาดริด, สเปน)
  26. Momofuku Ko (นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา)
  27. Chef's Table ที่ Brooklyn Fare (นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา)
  28. Lido 84 (Gardone Riviera, อิตาลี)
  29. Mingles (โซล, เกาหลี)
  30. Estela (นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา)
  31. Quique Dacosta (เดเนีย, สเปน)
  32. Enigma (บาร์เซโลนา, สเปน)
  33. ดินเนอร์โดย Heston Blumenthal (ลอนดอน, อังกฤษ)
  34. Attica (เมลเบิร์นออสเตรเลีย)
  35. Amass (โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก)
  36. Tegui (บัวโนสไอเรส, อาร์เจนตินา)
  37. Martín Berasategui (Lasarte-Oria, สเปน)
  38. Lung King Hen (ฮ่องกง, จีน)
  39. 109 (โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก)
  40. Alo (โตรอนโต, แคนาดา)
  41. Sushi Saito (โตเกียว, ญี่ปุ่น)
  42. Harvest (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, รัสเซีย)
  43. La Cime (โอซาก้า, ญี่ปุ่น)
  44. Aponiente (El Puerto de Santa María, สเปน)
  45. Gaia (กรุงเทพประเทศไทย)
  46. Belon (ฮ่องกงจีน)
  47. Vendôme (Bergisch Gladbach, ประเทศเยอรมนี)
  48. Anne-Sophie Pic (Valence, ฝรั่งเศส)
  49. The Jane (แอนต์เวิร์ปเบลเยียม)
  50. Oteque (รีโอเดจาเนโร, บราซิล)
  51. Brae (Birregurra, ออสเตรเลีย)
  52. อามูร์ (ฮ่องกง, จีน)
  53. มังกรหยก (มาเก๊าจีน)
  54. CoCoCo (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, รัสเซีย)
  55. Kadeau (โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก)
  56. David Toutain (ปารีส, ฝรั่งเศส)
  57. Luca Fantin (โตเกียวญี่ปุ่น)
  58. L'Astrance (ปารีส, ฝรั่งเศส)
  59. นายกเทศมนตรี (กวาดาลาฮารา, เม็กซิโก)
  60. Neolokal (อิสตันบูลตุรกี)
  61. Chambre Séparée (เกนต์, เบลเยียม)
  62. St John (London, UK)
  63. ดู (ฮ่องกงจีน)
  64. La Colombe (เคปทาวน์, แอฟริกาใต้)
  65. Per Se (นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา)
  66. St Hurbertus (San Cassiano, อิตาลี)
  67. Epicure (ปารีส, ฝรั่งเศส)
  68. เอิร์นส์ (เบอร์ลิน, เยอรมนี)
  69. Atomix (นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา)
  70. Sugalabo (โตเกียวญี่ปุ่น)

Photos - Aponiente - 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

Aponiente de ÁngelLeónเปิดตัวครั้งแรกใน 'The World's 50 Best Restaurants' เข้าสู่อันดับ (ขยาย) จาก 51 เป็น 120

ตัวเลือกของบรรณาธิการ