ฉันคิดว่าหนังสือเล่มนี้จะเป็นความสุขของแฟน ๆ ข้าวทุกคน ข้าวร่วมสมัยหนังสือของ Quique Dacostaซึ่งคุณสามารถเดาได้ว่าชื่อนั้นอุทิศให้กับซีเรียลนี้อย่างเต็มที่
แน่นอนว่าหนังสือเล่มนี้ไม่ใช่หนังสือตำราทั่วไป แต่ส่วนใหญ่จะเน้นเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกันสำหรับข้าว: สุญญากาศปรุงอบสองจังหวะริซอตโต้เป็นต้น บทที่กว้างขวางยังอุทิศให้กับข้าวเป็นผลิตภัณฑ์โดยระบุหัวข้อเช่นชนิดและพันธุ์ข้าวหรือการวิเคราะห์คุณภาพ
ผู้เขียน Quique Dacosta เป็นผู้ดำเนินการร้านอาหาร El Poblet ในเดเนียและอาชีพของเขาเชื่อมโยงกับข้าวอย่างใกล้ชิด หนังสือเล่มนี้เป็นหลักฐานที่ดีของเรื่องนี้
