สารบัญ:
อาจเป็นได้ถ้าคุณชอบขนมคุณจะพบสูตรที่ใช้น้ำตาลไอซิ่งและในเวลานั้นคุณไม่มี ทั้งในกรณีนี้และเศรษฐกิจภายในประเทศเนื่องจากการค้ามีราคาสูงผมต้องการที่จะแสดงให้คุณเห็นวิธีการเตรียมน้ำตาลไอซิ่งที่บ้าน
น้ำตาลชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันในประเทศอื่น ๆ ด้วยชื่อที่แตกต่างกัน: น้ำตาลผงน้ำตาลดอกไม้น้ำตาลทรายที่ไม่สามารถละลายได้น้ำตาลหิมะ … แต่พวกเขาทั้งหมดอ้างถึงสิ่งที่เรารู้ว่าที่นี่เป็นน้ำตาลไอซิ่งซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ละเอียดและผสมกับแป้งข้าวโพดซึ่งเป็นสารต่อต้านการเกิดปฏิกิริยาตามธรรมชาติ
สัดส่วนทางการค้าคือสำหรับน้ำตาล 97 กรัมทุกชนิดแป้ง 3 กรัมคุณสามารถดูได้ในภาชนะใด ๆ ดังนั้นเราจะทำตามมาตรการนี้เพื่อเตรียมที่บ้าน คุณสามารถช่วยตัวเองจากเครื่องจักรใด ๆ ที่คุณมีเช่น Termomix หรือคล้ายกันแม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมากที่สุดผลที่ได้คือการสับน้ำตาลด้วยเครื่องบดกาแฟ
ในการทำเช่นนี้คุณต้องชั่งน้ำหนักด้วยสัดส่วนที่ฉันระบุถึงน้ำตาลและแป้งผสมให้เข้ากันและบดให้ละเอียดมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นนำไปผึ่งลมทิ้งไว้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นและไม่หนักจนเกินไปเราร่อนมันสองสามครั้งและเก็บไว้ในเหยือกแก้วที่ปิดแน่นและห่างจากความชื้น
ตำรับน้ำตาลไอซิ่ง
- มูสกาแฟและมาสคาโปนสูตร
ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมน้ำตาลผงแบบโฮมเมดคุณไม่มีข้อแก้ตัวถ้าคุณพบว่าตัวเองไม่มีวัน โปรดจำไว้ว่าน้ำตาลไอซิ่งให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายเกือบสองเท่าซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่ต้องคำนึงถึงหากคุณต้องการแลกเปลี่ยนสูตรหนึ่งสำหรับสูตรอื่น ๆ ในสูตร
