สิ้นปีและเราอยู่ในช่วงเวลาของการเคลื่อนไหวสำหรับคู่มือร้านอาหาร มีการนำเสนอ novelties สำหรับปี 2011 และการให้คะแนนและในการเต้นรำของข้อมูลนี้ปรากฏFish2fork แนวคิดการจัดอันดับใหม่ที่กำหนดตัวเองเป็นแนวทางร้านอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการบริโภคปลาในขณะที่เคารพสิ่งแวดล้อม
Fish2fork เป็นเว็บเพจที่ประเมินร้านอาหารตามความยั่งยืนของปลาและอาหารทะเลที่พวกเขาให้บริการโดยไม่ทิ้งความเป็นเลิศในการทำอาหาร มันเป็นความคิดริเริ่มของผู้สร้างสารคดี The End of the Line เมื่อเปิดหน้าเราจะเห็นส่วนหัวแบบไดนามิกซึ่งมีตัวอย่างพฤติกรรมที่ดีเกี่ยวกับปลาเกิดขึ้น ของ Pepe Pintos พวกเขาพูดว่า:
ค่าเหนือเงิน เขาไม่ลังเลที่จะลบปลาทูน่าครีบน้ำเงินจากจดหมายของเขาหลังจากได้เห็นสารคดีโดยผู้สร้าง Fish2Fork, The End of the Line และสิ่งนี้แม้ว่าจะเป็นอาหารที่ทำกำไรได้มากที่สุดก็ตาม
ร้านอาหารสามารถขอการประเมินร้านอาหารของพวกเขาผ่านหน้าเว็บได้โดยส่งแบบฟอร์ม ระดับความชื่นชอบคือ 10 องศาจากปลาสีน้ำเงินห้าตัวสำหรับชาวบ้านที่คำนึงถึงความยั่งยืนและปลาสีแดงห้าตัวสำหรับผู้ที่ให้บริการสัตว์ใกล้สูญพันธุ์หนึ่งชนิดหรือมากกว่า เครื่องมือค้นหาตามประเทศจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับตัวแทนบ้านส่วนใหญ่ในสเปนประมาณ 80 รายการ
ในบางส่วนของพวกเขาให้ข้อมูลเกี่ยวกับปลาเพื่อหลีกเลี่ยงและหนึ่งที่สามารถบริโภคได้ตามเกณฑ์การพัฒนาอย่างยั่งยืน นอกจากนี้คุณยังสามารถดูวิดีโอจำนวนมากจากสารคดี The End of the Line ซึ่งหนึ่งในนั้นแสดงให้เห็นถึงข้อความนี้
