มีอาหารจีเอ็มโอจำนวนมากที่กระตุ้นความไม่พอใจของประชากร แต่ความจริงก็คือว่าทุกวันมีการให้ความสำคัญกับการออกแบบของจีเอ็มโอใหม่ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพของมนุษย์และองค์กรหลายแห่งเห็นชอบ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ บริษัท แคนาดาได้พัฒนายีสต์ GMO (สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม)ซึ่งจัดการเพื่อลดการผลิตยูรีเทนในกระบวนการหมักที่แตกต่างกัน ยูรีเทนเป็นสารประกอบทางเคมีตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารที่ผลิตผ่านการหมักเช่นขนมปังไวน์เบียร์ ฯลฯ สารประกอบทางเคมีนี้เป็นสารก่อมะเร็งดังนั้นจึงมีการหายีสต์ที่ช่วยลดการผลิตในระหว่างกระบวนการหมัก ผลของการทดสอบกับยีสต์ใหม่นั้นเป็นที่น่าพอใจมากกว่าซึ่งเป็นไปได้ที่จะลดการผลิตสารประกอบทางเคมีนี้ได้มากถึง 89% ในระหว่างการหมักไวน์และลดการหมักขนมปัง 54%
ความก้าวหน้าใด ๆ ที่บ่งบอกถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นได้รับการต้อนรับจากผู้บริโภคเป็นประจำทุกวันเกี่ยวกับคุณภาพและความเป็นอยู่ของอาหาร
ข้อมูลเพิ่มเติมผ่านทาง - Agrodigital - เทคโนโลยี Venture รายแรก
