สารบัญ:
สัปดาห์นี้ผู้สมัคร MasterChef สุกก่อนMartín Berasategui โดยไม่ต้องแสดงให้เห็นความก้าวหน้าอย่างมากในการฝึกอบรมการทำอาหารของพวกเขา ทั้งๆที่ทุกสิ่งหมายเลขของโปรแกรมสิบของการประกวดครั้งนี้มีจุดสิ้นสุดที่น่าประหลาดใจหลังจากการทดสอบการกำจัด
ถ้าจนถึงตอนนี้เราไม่เคยเห็นระดับมากของอาหารในฉบับ MasterChef นี้ในสัปดาห์นี้เราก็ยังคงมีมากขึ้นจากเดิมอาจเป็นเพราะประสาทของผู้สมัครเพิ่มขึ้นอันเป็นผลมาจากการต่อสู้เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งเขาได้รับผ้ากันเปื้อนสีทองและความเป็นไปได้ที่จานชนะเลิศของการทดสอบครั้งแรกถูกรวมเข้าไปในเมนูของร้านอาหาร MasterChef หรืออาจเป็น สำหรับการจบการแข่งขัน
ในการทดสอบครั้งแรกผู้สมัครต้องเตรียมอาหารจานเนื้อฟรีภายใน 60 นาทีโดยใช้เทคนิคที่ควรเรียนรู้ในการฝึกอบรมสองเดือนครึ่งนี้ ที่ปรึกษาเลือกที่จะช่วยให้พวกเขารักษาเนื้อสัตว์ได้ดีคือPepe Chuletónผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสัตว์จาก Calahorra (La Rioja) ผู้ให้คำแนะนำที่ดีแก่พวกเขาสำหรับการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้
ก่อนหน้านี้พวกเขาได้แสดงโชว์เคสที่มีเนื้อชิ้นต่าง ๆ บาดแผลเย็นและเปลือก เห็นความยากลำบากที่พวกเขามีในการระบุบาดแผลที่แตกต่างกันมันไม่ได้คาดหวังว่าพวกเขาจะทำอย่างละเอียดในภายหลัง ที่แย่ที่สุดในการระบุเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันคือSamira ที่ได้รับผ้ากันเปื้อนสีดำโดยอัตโนมัติโดยไปที่การทดสอบการกำจัดโดยตรง
สำหรับสูตรที่ทำกับเนื้อสัตว์เราเห็นความโหดร้ายเช่นเนื้อแกะดิบกับซอสกล้วยและไวน์แดงซึ่งผู้พิพากษาเรียกว่า marranada สองรายละเอียดของเนื้อแกะคาร์เร ความลับของไอบีเรียกับซอสการเตรียมอกเป็ดที่ค่อนข้างแห้งหรือบาร์บีคิวขนนกแบบโฮมเมดและความลับของไอบีเรีย
ผู้ชนะของผ้ากันเปื้อนสีทองและจานที่จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูร้านอาหาร MasterChef คือTeresaพร้อมเนื้อแกะชั้นหนึ่งพร้อมกับผักปรุงแต่งชื่อCarré d'Or นอกจากนี้เธอยังรับผิดชอบในการฝึกอบรมสมาชิกสามคนของแต่ละทีมสำหรับการทดสอบครั้งต่อไปและสิ่งที่อาหารแต่ละทีมจะต้องทำตามที่คณะลูกขุนเสนอ
การทดสอบกลางแจ้งในซาโมรา
จากนั้นสำหรับการทดสอบกลางแจ้งห้องครัว MasterChef ถูกย้ายไปที่สวนของมหาวิหารแห่งซาโมราซึ่งเป็นเมืองที่ครองตำแหน่งเมืองหลวงของยุโรปแห่งโรมัน ผู้สมัครต้องทำเมนูของทีมโดยนำโดยเทเรซาผู้ชนะเลิศการทดสอบเนื้อสัตว์สำหรับเกษตรกรและเกษตรกรในพื้นที่ 60 ราย
อาหารที่พวกเขาต้องทำคือเนื้อแกะตุ๋นกับแอปเปิ้ลฮัมมัส, ทาร์ทาร์สเต็กเนื้อจากอลิสเต, พร้อมกับมันฝรั่งบด, ปลาคอดที่อุณหภูมิต่ำและของหวานจากน้ำหวานในไวน์ Toro กับไอศกรีมซาโมราโน่ ว่าพวกเขาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ซาโมราทั่วไปรับรองโดย Tierra de Sabor คณะลูกขุนเห็นคุณค่าของผลงานของผู้สมัครแต่ละคน
ในระหว่างการทดสอบกลางแจ้งการปรุงอาหารของทีมได้รับการดูแลโดยเชฟเปโดรมาริโอเปเรซและÓscarPérezพี่น้องและเจ้าของร้านอาหาร El Ermitañoซึ่งเป็นร้านอาหารมิชลินที่ได้รับดาวเพียงแห่งเดียวในจังหวัดนี้
แม้จะมีความเครียดและความตึงเครียดของผู้สมัคร - บางครั้งได้รับการสนับสนุนจากสมาชิกคณะลูกขุน - จานทั้งสี่ไปได้ค่อนข้างดีแม้ว่าในขนมที่พวกเขาขาดอำนาจในน้ำเชื่อมไวน์ ผู้เข้าร่วมที่ผ่านการทดสอบการกำจัดล้วน แต่เป็นคาร์ลอส พวกเขาทั้งหมดเข้าร่วม Samira ที่ได้รับผ้ากันเปื้อนสีดำที่จุดเริ่มต้นของโปรแกรม นอกจากนี้เทเรซา - ซึ่งมีผ้ากันเปื้อนสีทองและมีภูมิคุ้มกัน - ขอให้ไปทดสอบกำจัดเพราะงานของเธอในฐานะกัปตันไม่เหมาะสม
การทดสอบการกำจัด
Martín Berasateguiเชฟสเปนที่มีมากที่สุดดาวมิชลินสิบอยู่ในความครอบครองของเขาเป็นพ่อครัวที่ได้รับการแต่งตั้งให้ทำหน้าที่เป็นพยานในการทดสอบการกำจัดที่ด้วยความรักและความมีเสน่ห์ทำให้ผู้สมัครได้รับพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมจาก Lasarte ด้วยอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม
รูปแบบสำหรับการทดสอบการกำจัดนี้เป็นที่ของการดวลคู่ระหว่างผู้ที่มีผ้ากันเปื้อนสีดำอย่างแรกคือเทเรซาที่เลือกกระดิ่งและหลังจากค้นพบจานที่เธอต้องทำอาหาร - สลัดกุ้งมังกร - เลือกไอทาน่าเพื่อแข่งขันกับมัน ผู้ชนะจะได้รับการช่วยเหลือและจะขึ้นไปที่แกลเลอรี่และผู้ที่แพ้จะต้องเผชิญหน้ากับการต่อสู้ครั้งต่อไปและเลือกคู่ต่อสู้ใหม่และระฆังอีกคน
ตามปกติMartín Berasategui ใจดีและรักใคร่เมื่อประเมินผู้เข้าแข่งขันที่มีความสุขที่ได้ยินคำพูดของเชฟ "สโมสร" หลังจากการคัดออกหลายครั้ง Samira และValentínก็เผชิญหน้ากัน แต่ทั้งคู่ไม่ได้ถูกกำจัดเนื่องจากอาหารหอยเชลล์ของพวกเขาสมบูรณ์แบบในทางปฏิบัติ ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าเราจะรู้ว่าใครจะไปรอบรองชนะเลิศ
