แนวโน้มใหม่ที่มีความแข็งแรงในโลกของอาหารก็เป็นร้านอาหารของอาหารพร้อมเราจะใส่โซ่ Iboo ซึ่ง Mario Sandoval เป็นผู้ออกแบบเมนูเป็นตัวอย่างของร้านอาหารสไตล์นี้
สถานที่เหล่านี้ไม่มีห้องครัวหรืออย่างน้อยที่เราเข้าใจพวกเขามีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่เตาอบไมโครเวฟและหม้อทอดลึก ในคลังสินค้าของพวกเขามีปริมาณอาหารที่จัดทำขึ้นเพื่อให้บริการลูกค้าอย่างรวดเร็วด้วยความประณีตในการทำอาหาร แต่พวกเขาจะปรุงล่วงหน้าเสมอ เราจะพูดตามความเห็นที่เฉพาะเจาะจงว่าหลังจากรับประทานอาหารที่ Iboo แล้วการเตรียมการนั้นน่าประหลาดใจและราคาก็ไม่แพงนัก
การเตรียมการทั้งหมดจะทำในห้องครัวกลางที่พวกเขาทำโดยใช้เทคนิคการทำอาหารสูญญากาศอุณหภูมิต่ำและมักจะอยู่ในบรรยากาศที่ควบคุม พวกเขาแจกจ่ายให้กับร้านอาหารที่เคารพห่วงโซ่ความเย็นเสมอคือแช่แข็ง เมื่อไปถึงที่นั่นพวกเขาจะถูกจัดเก็บรอให้ร้านอาหารขอการเตรียมบางอย่าง พวกเขาต้องรวบรวมส่วนประกอบที่แตกต่างกันของจานและให้การนำเสนอราวกับว่าเพิ่งปรุงเสร็จ จานอย่างน้อยของ Iboo มีเสน่ห์และมีสถานะที่ดีมาก
ห้องครัวประเภทนี้จ่ายการเตรียมการได้เป็นอย่างดีเนื่องจากถูกแช่แข็งไม่มีการสูญเสียจริง ๆ นอกจากนี้ยังมีการประหยัดที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากการขาดบุคลากรในครัวและการบำรุงรักษา ด้วยวิธีนี้เครือข่ายเหล่านี้สามารถเสนออาหารที่มีการชี้นำในราคาเล็กน้อย
โซ่อาหารจานด่วนบางอย่างเช่น Cantina Mariachi, Pasta City ทำงานด้วยวิธีนี้และเราไม่รวมเครือข่ายอย่าง McDonald's หรือ Burger King เนื่องจากถือว่าเป็นอาหารอีกรูปแบบหนึ่งและเราอ้างถึงอาหารปรุงสำเร็จคุณภาพสูง
