มังสวิรัติ, หมิ่นประมาทดิบ, Pollotarians ... พวกเขาแตกต่างกันอย่างไร?

ในปีที่ผ่านมาเรากำลังประสบกับการเปลี่ยนแปลงของแนวโน้มที่นำผู้คนมากขึ้นที่จะพิจารณารูปแบบอาหารใหม่ๆ อาจเป็นเพื่อสุขภาพเคารพสัตว์หรือความกังวลต่อสิ่งแวดล้อม ทุกคนมีอิสระที่จะปฏิบัติตามอาหารที่เหมาะสมที่สุดกับหลักการของพวกเขาและทุกคนมีความเคารพ ตอนนี้สิ่งที่แตกต่างกันคืออะไร

ลองนึกภาพว่าคุณจัดอาหารเย็นที่บ้านและแขกเตือนคุณว่าเขาเป็น Apivegetarian อีกคนหนึ่งประกาศตัวเองว่าเป็นมังสวิรัติที่เข้มงวดและอีกคนหนึ่งชี้ให้เห็นว่าเขาทำตามอาหาร Paleo คุณจะรู้วิธีการจัดระเบียบเมนูโดยไม่สร้างความขัดแย้งที่โต๊ะหรือไม่ กำจัดข้อสงสัยกับคู่มือนี้ในอาหารหลักเพื่อให้ทราบว่าอาหารแต่ละชนิดมีอะไรบ้าง

กินเจ

เป็นอาหารประเภทที่รู้จักกันดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ก็เป็นอาหารที่สร้างความสับสนได้มากที่สุดเพราะเส้นขอบมักจะเบลอ โดยพื้นฐานแล้วมังสวิรัติจะปฏิเสธเนื้อสัตว์และปลาอย่างสมบูรณ์โดยมีผักพืชตระกูลถั่วผลไม้ธัญพืชถั่วและเมล็ดพืชเป็นพื้นฐานของอาหารของพวกเขา

อย่างไรก็ตามทุกวันนี้พวกเขามักจะแตกต่างจากคนหมิ่นประมาทเพราะเป็นที่เข้าใจกันว่าอาหารบางชนิดที่มาจากสัตว์เช่นนมสามารถรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติได้ ในความเป็นจริงเกือบทุกสูตรและร้านอาหารในวันนี้ชี้ให้เห็นว่าจานคือ "มังสวิรัติ" รวมถึงชีสหรือเนย

Ovolactovegetarians

ที่นำเราไปสู่คำจำกัดความที่พบบ่อยที่สุด แต่ใช้น้อยที่สุดคือ ovolactovegetarianism คำที่มีความซับซ้อนค่อนข้างที่จะออกเสียง แต่ที่alludes กับสิ่งที่เป็นที่เข้าใจในปัจจุบันเป็นอาหารมังสวิรัติ

ovolactovegetarian ไม่กินเนื้อสัตว์ปลาหรืออาหารทะเล แต่เขาไม่ยอมรับไข่และผลิตภัณฑ์นมในจานของเขาแม้ว่าพวกเขาอาจต้องการทางเลือกผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของนมมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะรักษาปริมาณการใช้ไข่และชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แน่นอนว่าพวกเขามีความกังวลเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดที่ยั่งยืนเช่นไข่ไก่ในฟาร์มหรือชีสในท้องถิ่นและออร์แกนิก

สองตัวเลือกใหม่สามารถรับมาจากรุ่นนี้:

• Ovovegetariansพวกเขายังปฏิเสธผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด แต่ยังสามารถรับไข่ได้
• Lactovegetariansมิฉะนั้นพวกเขาไม่กินไข่ แต่พวกเขากินผลิตภัณฑ์นมและอนุพันธ์ของพวกเขา

Apivegetarians

คำนำหน้า api- มาจากภาษาละติน apis "ผึ้ง" และถูกนำมาใช้ในหลายแง่มุมที่ได้มาจากการเพาะพันธุ์ของแมลงนี้ เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้เวลาช้ากว่าปกติจึงไม่นำมาพิจารณาเมื่อพูดถึงอาหารมังสวิรัติ แต่เนื่องจากที่มาของมันคือสัตว์มันจึงสามารถสร้างความขัดแย้งได้

ด้วยวิธีนี้เราสามารถหาคนที่ประกาศตัวเอง apivegetarianos ในกรณีที่พวกเขายอมรับการบริโภคของน้ำผึ้งเช่นเดียวกับในกรณีของไข่โดยทั่วไป Apivegetarian จะเลือกน้ำผึ้งที่ผลิตในท้องถิ่นและยั่งยืน

หมิ่นประมาท

วีแก้นเป็นคนที่ตอนนี้ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรืออนุพันธ์ของพวกเขา ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ไม่รวมเนื้อปลาและอาหารทะเลจากอาหารและไม่กินไข่เนยน้ำผึ้งนมโยเกิร์ตครีมเนยหรือชีส

มังสวิรัติจึงไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อนซึ่งอาจรวมถึงส่วนผสมของสัตว์ทุกชนิดรวมถึงสารเติมแต่งปลาที่เป็นไปได้ในซอสนมผงขี้ผึ้งเคลือบขี้ผึ้งเจลาตินหรือคอลลาเจนสัตว์รวมถึงสารเติมแต่งแมลงเช่นสีย้อมบางชนิด .

พวกเขายังพูดถึงอาหารมังสวิรัติที่เคร่งครัดและบริสุทธิ์เมื่ออาหารมังสวิรัติมุ่งเน้นไปที่อาหาร ในกรณีนี้พวกเขาสามารถยอมรับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารสัตว์เช่นหนังสัตว์ขนสัตว์ผ้าไหมหรือขนสัตว์ แต่เป็นสิ่งที่พบได้น้อยที่สุด

ในขณะที่เราได้แสดงความคิดเห็นในโอกาสอื่น ๆ แล้วการทานมังสวิรัติไม่ได้เป็นเพียงแค่ทางเลือกในการบริโภคอาหาร: มันเป็นวิถีชีวิตที่มุ่งมั่นต่อศีลธรรมจริยธรรมการเมืองและสิ่งแวดล้อมบางประการ และสามารถมีสุขภาพที่สมบูรณ์แบบได้ตราบใดที่มีการกำหนดไว้อย่างดีและวิตามินบี 12 จะได้รับการเสริมอย่างเหมาะสม

อาหารมังสวิรัติดิบ

อาหารมังสวิรัติดิบปกป้องว่าอาหารจะต้องกินในสภาพธรรมชาติของมันคือดิบเพื่อรักษาสารอาหารให้สูงสุดและหลีกเลี่ยงการสูญเสียของพวกเขาผ่านเทคนิคการทำอาหารตามปกติ หรือที่รู้จักกันว่าอาหารดิบหรือดิบในความเป็นจริงมันยอมรับเทคนิคการทำอาหารบางอย่างตราบใดที่อุณหภูมิที่ส่งอาหารไม่เกิน40º-42ºC

โดยไม่ต้องถกเถียงกันเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายที่ควรได้รับอาหารมังสวิรัติดิบก็น่าเคารพเช่นกันเมื่อไม่ตกอยู่ในลัทธิหัวรุนแรงหรือความเชื่อที่ผิดๆ ในขณะที่นักโภชนาการนักโภชนาการLucíaMartínezอธิบายว่าการวิ่งได้ดีนั้นสามารถทำให้มีสุขภาพดีและสมบูรณ์ได้โดยไม่ลืมการเสริมที่จำเป็นที่นักมังสวิรัติต้องใช้แม้ว่ามันจะไม่ใช่เรื่องง่าย

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกดิบที่ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ; เรากำลังพูดถึงผู้กินดิบที่ยอมรับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมถึงเนื้อสัตว์หรือปลาตามหลักการของอาหารนี้

Frugivists

มันเป็นความแตกต่างที่รุนแรงและรุนแรงยิ่งกว่าการเป็นมังสวิรัติ: frugivorists หรือ frugivores กินผลไม้เท่านั้น อาหารนี้ได้รับความนิยมเมื่อเป็นที่รู้จักกันว่าสตีฟจ็อบส์ฝึกฝนมันอย่างเข้มงวดยิ่งขึ้นเมื่อเขาเข้ารับการรักษามะเร็งต่อมลูกหมากซึ่งจะสิ้นสุดชีวิตของเขาในที่สุด

มันเป็นรูปแบบของอาหารที่เป็นอันตรายที่ก่อให้เกิดการขาดสารอาหารและสามารถกระตุ้นระดับน้ำตาลในเลือด การฝึกฝนในระยะยาวอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรงดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะรวมอาหารอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อย มันมักจะขึ้นอยู่กับผลไม้ 80% รวมถึงผักบางชนิดถั่วและเมล็ด ยังคงเป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์

flexitarians

คำนี้กลายเป็นแฟชั่นไม่กี่ปีที่ผ่านมาเมื่อแฟชั่นสุขภาพเริ่มปรากฏ ดูเหมือนว่ามันเกิดขึ้นจากความจำเป็นที่จะต้องติดฉลากคนเหล่านั้นที่ยึดหลักอาหารของพวกเขาเป็นส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์ผักกินเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นครั้งคราวและไม่เสียใจ

เป็นการยากที่จะพิสูจน์ว่าคนที่มีความยืดหยุ่นนั้นเป็นเพราะมันขึ้นอยู่กับนิสัยของแต่ละคน มันมักจะถูกฝึกฝนโดยไม่รู้ตัวเมื่อคุณจัดลำดับความสำคัญของผัก, พืชตระกูลถั่ว, ผลไม้และซีเรียลในเมนูรายสัปดาห์ของคุณ แต่สักวันรวมถึงเนื้อสัตว์หรือปลา

โดยทั่วไปโปรตีนจากสัตว์เหล่านี้ไม่เคยเป็นตัวชูโรงหลักของอาหารบทบาทของพวกเขาคือเสริมมากขึ้น ตัวอย่างเช่นเป็นส่วนหนึ่งของสตูว์ผัดหรือในข้าว เป็นเรื่องยากสำหรับคนที่คิดว่าตัวเองเป็น Flexitarian กินสเต็กหรือหมูสับบาร์บีคิวแม้ว่าจะไม่มีใครห้ามเลย

มันบอกว่าจะเป็นตัวเลือกที่อยู่ตรงกลางระหว่างการรับประทานอาหารทุกอย่างและอาหารมังสวิรัติและบางทีมันก็ยังเป็นหนึ่งในที่ดีต่อสุขภาพหรืออย่างน้อยขอแนะนำเพราะมันเป็นเรื่องง่ายที่จะปฏิบัติตามมันเป็นขั้นตอนแรกสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มการทานมังสวิรัติ แต่ไม่สามารถทำได้ทันที

มันมีความเสี่ยงเล็กน้อย บางครั้งการบริโภคเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นสิ่งที่มีค่ามากจนไม่ครอบคลุมความต้องการทางโภชนาการทั้งหมด คนที่มีความโค้งงออาจเชื่อว่าเขา "กินทุกอย่าง"เมื่อจริง ๆ แล้วเขาอาจต้องการเสริม ขอแนะนำเสมอให้ไปที่นักโภชนาการนักโภชนาการเพื่อตอบคำถาม

การควบคุมอาหาร Paleo

Paleolithic หรือ Paleo Diet น่าจะเป็นหนึ่งในแฟชั่นล่าสุดที่ทะลุผ่านผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดในสังคมโดยเฉพาะในหมู่นักกีฬา มันขึ้นอยู่กับความคิดของ "การกินเหมือนบรรพบุรุษของเรา" กลับไปที่ต้นกำเนิดของเราเมื่อเรากินเฉพาะในสิ่งที่เราจำเป็นต้องมีสุขภาพดี เป้าหมายคือการกินเฉพาะสิ่งที่ทำให้เรารู้สึกดีจากมุมมองด้านสุขภาพซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขาปฏิเสธอาหารแปรรูปและน้ำตาล

พื้นฐานที่ดีของอาหาร Paleo คือโปรตีนลีนนั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงตามมาโดยนักกีฬาหรือผู้ที่ต้องการเพิ่มและกำหนดปริมาณกล้ามเนื้อ แต่พวกเขายังรวมถึงผักและผลไม้นอกเหนือไปจากเมล็ดและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตามอาหาร Paleo ให้คำแนะนำกับทุกผลิตภัณฑ์นมธัญพืชกลั่น -especially และอุดมไปด้วยตังและพืชตระกูลถั่ว เช่นเดียวกับตัวเลือกทั้งหมดมันเป็นรูปแบบของอาหารที่มีทั้งข้อดีและข้อเสีย แต่เป็นไปได้มากกว่าทางเลือกอื่น ๆ และเมื่อดำเนินการอย่างถูกต้องจะมีสุขภาพที่สมบูรณ์และสมบูรณ์

Animalists

ถึงแม้ว่าในศัพท์ศิลปะมันหมายถึงศิลปะของการเป็นตัวแทนของสัตว์สัตว์ป่าในวันนี้ครอบคลุมการคุ้มครองสัตว์หรือกิจกรรมการปลดปล่อย มันไม่ได้เป็นดังนั้นประเภทของอาหารที่เป็นเช่น แต่การเคลื่อนไหวทางสังคมที่มุ่งมั่นที่จะเรียกร้องสิทธิสัตว์ครอบคลุมมากกว่าอาหาร แต่มีความเกี่ยวข้องที่จะรวมไว้ในคำแนะนำนี้

ไม่ใช่สัตว์ทุกคนที่เป็นมังสวิรัติ - หรือหมิ่นประมาท - และไม่ใช่มังสวิรัติทุกคนที่เป็นนักพูดตรงไปตรงมา มันคือการเคลื่อนไหวที่แตกต่างและซับซ้อนในการกำหนด แต่ถ้าคุณมีแขกประกาศสัตว์ป่าที่โต๊ะของคุณพวกเขาจะต้องกังวลเกี่ยวกับที่มาของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำขึ้นเมนู

นักเลี้ยงสัตว์ส่งเสริมการปรับเปลี่ยนกระบวนทัศน์ในความสัมพันธ์ของเรากับสัตว์และต้องการสร้างความตระหนักถึงความจำเป็นในการปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างมีมนุษยธรรมมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงความโหดร้ายการแสวงหาผลประโยชน์และการละเมิด นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักจะเลือกอาหารอินทรีย์ท้องถิ่นและยั่งยืนจากผู้ผลิตในท้องถิ่น

Antispeciesists

ก็ถือว่าเป็นตัวแปรของ animalism ตราบเท่าที่มันจะระบุตำแหน่งทาส พวกเขาเป็นนักเคลื่อนไหวที่คิดว่าสังคมของเราเป็นพวกนิยมเชื่อว่าเป็นสัตว์ที่แยกแยะกับสัตว์เพื่อพิจารณาว่าพวกเขาด้อยกว่ามนุษย์ใช้พวกมันเพื่อผลประโยชน์ของพวกเขาเอง antispeciesist ปกป้องความเคารพอย่างเท่าเทียมกันสำหรับสัตว์โดยไม่คำนึงถึงสายพันธุ์ของพวกเขา

ดังนั้นนักแอนตี้สแปมจะตามคำนิยามเป็นวีแก้นเพราะมันเริ่มจากความคิดที่ว่าไม่มีสิ่งมีชีวิตใดที่ควรถูกทำร้าย มันพยายามที่จะให้คุณค่าเดียวกันกับผลประโยชน์ของบุคคลใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงสายพันธุ์ของพวกเขา ดังนั้นมันจึงอยู่นอกเหนือรูปแบบของอาหารมันเป็นตำแหน่งทางการเมืองซึ่งจะรุนแรงหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับบุคคล

อาหาร Satwic

หากคุณรู้จักใครที่ฝึกโยคะพวกเขาอาจทำตามอาหาร satwic ในฐานะที่เป็นวินัยโบราณแบบดั้งเดิมในอินเดียศีลจำนวนมากเริ่มต้นจากอายุรเวทดังนั้นอาหารจึงมีบทบาทสำคัญในการค้นหาสมดุลของร่างกายและจิตใจเพื่อให้บรรลุความผาสุกที่สมบูรณ์

อาหาร satwic อาจเข้มงวดมากขึ้นและน้อยลงและค่อนข้างซับซ้อนกว่าที่จะเข้าใจเพราะมันขึ้นอยู่กับภูมิปัญญาอินเดียแบบดั้งเดิม โดยทั่วไปแล้วมันเป็นไปตามหลักการของ Lacto-Vegetatarians เนื่องจากอาหารประเภทผักและผลิตภัณฑ์จากนมรวมอยู่ด้วยซึ่งสดกว่ามาก

ผัก, พืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, ผลไม้ ณ จุดสุก, เมล็ด, ธัญพืช, ถั่ว, โยเกิร์ต, นมและชีสสดเป็นองค์ประกอบหลักของ "อาหารโยคี" นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับการปรุงอาหารอย่างเป็นธรรมและสั้น ๆ โดยหลีกเลี่ยงอาหารสดและอาหารทอดและอาหารแปรรูป อาหารที่สดกว่าดีกว่า และไม่มีอะไรร้อนจัด

อาหารแมคโครไบโอติก

แมคโครไบโอติกส์ยังแสดงถึงปรัชญาและวิถีชีวิตที่เฉพาะเจาะจงไม่เพียง จำกัด เฉพาะอาหารที่ได้รับอนุญาตหรือต้องห้ามเท่านั้น ต้นกำเนิดของมันกลับไปที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 20 และมันขึ้นอยู่กับความคิดที่ว่าอาหารที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาตินั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นซึ่งเราจะต้องกลมกลืนกับตัวเราและธรรมชาติ

โภชนาการแบบแมคโครไบโอติกเริ่มต้นจากหลักการของ Ying และ Yang ดังนั้นจึงมีความสมดุลอย่างเต็มที่ มีขั้นตอนที่แตกต่างกันของอาหารขึ้นอยู่กับว่ามันเป็นข้อ จำกัดค่อยๆกำจัดสัตว์และผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ลงท้ายด้วยอาหารที่มีธัญพืชเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ยังมีหลักการเฉพาะอื่น ๆ

วันนี้สาวกของอาหารแมคโครไบโอติกตามอาหารจากธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งอินทรีย์และธัญพืชที่มีการเพิ่มผักตามฤดูกาลและท้องถิ่นหลีกเลี่ยงผัก - มันฝรั่ง, มะเขือ, มะเขือเทศ, พริกไทย - และพืชตระกูลถั่ว จำกัด ถึง 10% ของ รวม. โดยทั่วไปมีการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้อยมากไม่มีเนื้อสัตว์ไข่หรือนมและพวกเขากินถั่วและเมล็ดในปริมาณที่พอเหมาะ

การให้อาหารไม่เลือกกินและสายพันธุ์ของมัน

เราทุกคนเรียนรู้ในโรงเรียนว่าสัตว์กินพืชเป็นสัตว์ที่กินทั้งสัตว์และพืช “ การกินของทุกสิ่ง”ที่กำหนดโดยหลักการแล้วคืออาหารของมนุษย์ เป็นที่ชัดเจนว่ามันขึ้นอยู่กับรสนิยมข้อ จำกัด และความต้องการของแต่ละคนเป็นอย่างมาก แต่มันก็น่าสนใจที่จะเน้นบางสายพันธุ์

ด้วยความหลงใหลของเราที่จะติดฉลากทุกอย่างเมื่อเร็ว ๆ นี้มีการพูดคุยของอาหารประเภทอื่น ๆ ที่มักจะสับสนว่าเป็นประเภทของการกินเจเมื่อในความเป็นจริงพวกเขาจะได้มาจากอาหารที่กินไม่เลือก:

• เปเซตาริ พวกเขาเป็นคนที่ยึดหลักอาหารของพวกเขาส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์ผัก แต่บางครั้งรวมถึงปลาหรืออาหารทะเลในรูปแบบใด คำว่า pescovegetariano ผิดไม่มีใครเชื่อว่ามังสวิรัติจะกินปลา
• Pollotariansมันเป็นกรณีเดียวกันยกเว้นว่าใช้กับการบริโภคไก่หรือเนื้อสัตว์ปีกซึ่งอาจรวมถึงไก่งวง มันเป็นรูปแบบของอาหารตามมาด้วยผู้ที่ต้องการ "ดูแลตัวเอง" หรือต้องการลดน้ำหนัก
• Semivegetarianบางทีสำหรับแฟชั่นคำนี้มีการใช้กันมากขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่อีกครั้งมันตกอยู่ในข้อผิดพลาดของการสมมติว่ามันเป็นความหลากหลายของการกินเจ ตามทฤษฎีแล้วสัตว์กินพืชกึ่งมังสวิรัติสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้เป็นครั้งคราวยกเว้นเนื้อแดงเท่านั้น

ฉันเองไม่ชอบป้ายกำกับมากเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดความเข้าใจผิดและการโต้เถียงที่ไม่จำเป็น บางส่วนของอาหารเหล่านี้มีอยู่จริงก่อนที่เราจะตั้งชื่อพวกเขา แต่ตอนนี้ดูเหมือนว่าเราจำเป็นต้องแค็ตตาล็อกและกำหนดทุกอย่าง; มันเป็นความลุ่มหลงของเรากับการเป็นของกลุ่มที่จะปกป้องหรือปฏิเสธมัน

ทุกรูปแบบการให้อาหารมีความเคารพและฉันเชื่อว่ายกเว้นในกรณีที่เฉพาะเจาะจงพวกเขาสามารถมีสุขภาพที่สมบูรณ์แบบถ้าพวกเขาได้รับการฝึกฝนด้วยศีรษะและคำแนะนำของนักโภชนาการนักโภชนาการมืออาชีพ สิ่งสำคัญคือต้องสอดคล้องกับตัวเราและดูแลสุขภาพของเราโดยไม่ทำร้ายหรือรบกวนผู้อื่น

เราแต่ละคนมีความชอบและไม่มีใครบังคับให้เรากำหนดอาหารของเรา ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อเราทำหน้าที่เป็นเจ้าภาพเราชอบที่จะทำให้ทุกคนพอใจดังนั้นจึงไม่เจ็บที่จะถามว่ามีใครบางคนติดตามอาหารพิเศษบางชนิดหรือไม่ วิธีนี้เราจะรู้ว่าต้องทำอาหารอะไรและเราจะนำความสุขมาสู่จานของคุณได้อย่างไร

Photos - iStock.com
Direct to the Palate - สูตรอาหารมังสวิรัติแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุดของสเปน
Direct to the Palate - 57 สูตรอาหารมังสวิรัติเพื่อเฉลิมฉลองวันมังสวิรัติโลก