เราอยู่ในฤดูใบไม้ผลิแล้วเรากินอะไร

ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้วมีนาคมกำลังเปิดปากของเราเมษายนมาพร้อมกับการระเบิดของผักและผลไม้จากสวนและอาจให้ดอกไม้สีและกลิ่นที่อบอุ่นแก่เรา

ในตลาด

ผักผลไม้และผัก

ผลไม้ส้มเป็นที่ที่ดีที่สุด, ส้ม, เกรป, มะนาว, ส้ม ฯลฯ แอปเปิ้ลลูกแพร์กีวีและสตรอเบอร์รี่ชิ้นแรกเช่นกันเช่นถั่วอัลมอนด์และวอลนัท

เส้นสีเขียวสุดท้ายขั้นสุดท้ายเช่นผักขมและชาร์ดรวมถึงกะหล่ำปลีและอาร์ติโช้ค

ถั่วถั่วและหน่อไม้ฝรั่งเริ่มต้นและสำหรับผู้ชื่นชอบเห็ดความสนใจเราสามารถได้รับ morels แรกแล้ว และทีละเล็กทีละน้อยเราสามารถเริ่มเพลิดเพลินกับกระเทียมหนุ่มกระเทียมใหม่และถั่วเขียวเม็ดแรก

อาหารทะเล

โดยไม่มีการเบี่ยงเบนจากความสำคัญของปลาค็อดจึงเป็นเรื่องปกติของเดือนมีนาคมและเมษายนนี้มีหลากหลายสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในการเลือกจากบ็อตปลาไหลปลาไหลเฮกกุ้งก้ามกรามนอร์เวย์ปลา monkfish ปลาเทราต์ป่าซึ่ง ฤดูปิดทรายแดงทะเลสีทองที่ดีที่สุดปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์

เนื้อสัตว์

แกะอยู่ในช่วงเวลาที่ดีมากเช่นเดียวกับเนื้อหมูไก่และกราฟฟิตี ไก่ผลิตอย่างอุดมสมบูรณ์พวกเขาจะต้องได้รับการปรนเปรอด้วยธัญพืชและผักที่ดีเพื่อให้ได้ไข่ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และหอยทากซึ่งมีโปรตีนและแคลอรี่ต่ำถ้าฝนตกจะเริ่มเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรา

มีกลิ่นหอม

โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่งผักชีนอกเหนือไปจากถั่วงอกแรกของมิ้นท์, ออริกาโน, ยาหม่องมะนาวและสะระแหน่เข้ามาในห้องครัวของเราซึ่งในสภาพอากาศที่ดีได้ดำเนินการปิดผ้าคลุมไหล่ขนสัตว์และกีฬาผ้าใบสดสลัด , สีปลาและเนื้อสัตว์ย่างพาสต้าผักผัดกับมะเขือเทศใน vinaigrette

เราใช้ประโยชน์จากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศเพื่อเปลี่ยนการเตรียมอาหารของเราโดยไม่หยุดกินอะไรเราจะปรับให้เข้ากับตลาดและความร้อนดังนั้นสตูว์จะกลายเป็นสลัดถั่วชิกพีซุปเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ croquettes บางส่วนเนื้อหาที่เรียบง่ายและเพิ่มการใช้น้ำมันมีอยู่แล้วในฤดูใบไม้ผลิ