13 ส่วนผสมที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและไม่มีส้ม

ผลไม้จำพวกส้มเป็นอาหารอ้างอิงเมื่อเราพูดถึงวิตามินซีแต่มีส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถให้สารอาหารนี้แก่เราซึ่งสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของระบบการป้องกันของเราและช่วยให้เราดูแลร่างกายในฤดูกาลนี้

เพื่อพิสูจน์ว่าวันนี้เราเปิดเผยอาหาร 13 อย่างที่อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ไม่ใช่ส้มและคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย จดบันทึก:

คะน้าหรือคะน้า

ปัจจุบันนี้อาหารที่พบว่าเวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคในช่วงเดือนนี้สามารถให้วิตามินซีได้มากกว่า 100 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นปริมาณที่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของผลส้ม

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากวิตามินซีที่มีพลังต้านอนุมูลอิสระของส่วนผสมนี้จะดีที่สุดที่จะใช้มันสดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ดังนั้นเราสามารถทำน้ำผลไม้สีเขียวหรือใช้ผักคะน้านวดในสลัดนี้

Bachoqueta หรือถั่วเขียวแบน

ถั่วชนิดนี้ที่เราสามารถใส่ลงไปในวาเลนเซีย Paella แบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยมและมีแคลอรี่ต่ำมาก แต่ยังสามารถเพิ่มวิตามินซีจำนวนมากในสูตรของเรา

สำหรับทุก ๆ 100 กรัมbachoqueta หรือถั่วเขียวแบนมีวิตามินซี 107 มก.พร้อมฟังก์ชันสารต้านอนุมูลอิสระที่เราสามารถใช้ในการเตรียมการที่แตกต่างกันในฤดูกาลนี้

ลูกเกดดำ

ด้วยวิตามินซี 177 มก. ต่อ 100 กรัม , ลูกเกดดำเพิ่มเนื้อหาของสารอาหารนี้เป็นสีส้มสามเท่าและสามารถ "อาหาร" ที่แตกต่างกันได้อย่างง่ายดาย

ตัวอย่างเช่นเราสามารถเพิ่มพวกเขาลงในซีเรียลอาหารเช้าของเราตกแต่งของหวานกับพวกเขาหรือเพียงรวมเข้ากับสลัดผลไม้หรือสลัดด้วยผลไม้สด

พาสลีย์

ในรุ่นสดใหม่ที่เราสามารถใช้เพื่อให้สีกลิ่นรสและกลิ่นหอมอาหารที่แตกต่างกันสมุนไพรนี้มี160 มิลลิกรัมของวิตามินซีต่อ 100 กรัม

เราขอแนะนำเช่นเคยว่าเราทำงานกับใบสีเขียวล้างมันแล้วกรีดด้วยมือก่อนบริโภคเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากปริมาณวิตามินซี

ฝรั่ง

ปั๊มวิตามินซีแคลอรี่ต่ำมากที่ให้แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย ต่อ 100 กรัมผลไม้ชนิดนี้กว่า 270 มิลลิกรัมของวิตามินซี

ด้วยฝรั่งเราไม่เพียง แต่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารเช้าสดใหม่หรือของว่างเพื่อสุขภาพเท่านั้น

พริกแดง

มันเป็นส่วนผสมที่หลากหลายมากที่เราสามารถใช้ดิบหรือสุกเป็นส่วนหนึ่งของสลัดผัดผัดซอสสตูว์และอื่น ๆ

ความเข้มข้นของวิตามินซีนั้นสูงมากเพราะให้สารอาหารนี้ 160 มก.ต่อ 100 กรัมที่สามารถให้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในอาหารต่าง ๆ

บรัสเซลส์

ถั่วงอกนี้ยังมีสถานีอาหารสำหรับเดือนเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียมและวิตามินซี

ของสารอาหารสุดท้ายนี้พวกเขาให้112 มก. สำหรับทุก ๆ 100 กรัมซึ่งเราสามารถใช้ประโยชน์จากการเพิ่มถั่วงอกบรัสเซลส์ลงในผัด, สลัด, เค้ก, เสียบไม้, ตอร์ตียาและอื่น ๆ

ต้นเครซ

สำหรับทุก ๆ 100 กรัมแพงพวยเข้มข้น96 กรัมของวิตามินซีจำนวนที่สองเท่าของสัดส่วนของสารอาหารของผลไม้รสเปรี้ยวนี้

มันเป็นส่วนผสมที่สูงส่งมากที่เราสามารถใส่ลงไปในแซนวิชสมูทตี้สีเขียววินาเกรตต์หรือซอสเย็น ๆ หรือสลัดหลากหลายชนิด

บร็อคโคลี

ผักชนิดหนึ่งเช่นถั่วงอกมากที่สุดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน C: ต่อ 100 กรัมมี 100 มิลลิกรัมของสารอาหารนี้มีหลายที่ให้ร่างกาย

ด้วยบร็อคโคลี่เราสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายตั้งแต่สลัดและกราแตงไปจนถึงของทอด, ซอส, ลูกชิ้น, สตูว์และอื่น ๆ

มะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้ที่อร่อยมากที่สามารถแตะสดในการเตรียมหลายตัวอย่างเช่นในสมูทตี้, สลัด, เคบับ, ไอศครีม, ซอสและอื่น ๆ

มันเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเนื่องจากทุกๆ 100 กรัมจะให้สารอาหาร80 มก.ที่สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับร่างกายของเราและสำหรับส่วนผสมอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับผลไม้นี้บนจาน

กะหล่ำ

สำหรับทุก ๆ 100 กรัมส่วนผสมนี้มีวิตามินซี 60 มก.และเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีอื่น ๆ ก็สามารถเพิ่มในการเตรียมการจำนวนมาก

หาเวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคสำหรับเดือนเหล่านี้และด้วยเหตุนี้เราไม่สามารถหยุดการใช้ประโยชน์จากมันในจานเช่นสลัด, ลูกพี่ลูกน้อง, ครีม, หรือย่างเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์

กะหล่ำปลีแดง

อีกหนึ่งส่วนผสมของตระกูลกะหล่ำปลีที่ในฤดูกาลนี้สามารถนำเสนอวิตามินซีไปยังสลัด, ผัด, ซุปหรือครีมและการเตรียมการอื่น ๆ อีกมากมาย

ทุก ๆ 100 กรัมกะหล่ำปลีแดงที่ฉันชอบทานสดในสลัดมีวิตามินซี 57 มก.ซึ่งมีปริมาณใกล้เคียงกับที่ส้มให้

Acerolas

พวกเขาเป็นส่วนผสมสุดท้ายที่เราจะตั้งชื่อเพื่อแสดงให้เห็นว่ามีหลายแหล่งที่มาของวิตามินซีที่ไม่ได้ส้มตัวอย่างเช่นผลไม้เชอร์รี่ขนาดเล็กเช่นนี้เน้นสารอาหารนี้ประมาณ 1,000 มก . ดังนั้นเมื่อบริโภคในปริมาณเล็กน้อยเราสามารถเกินคำแนะนำประจำวันที่ 75 และ 90 มก. สำหรับผู้หญิงและผู้ชายตามลำดับ

ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวนี้คุณไม่จำเป็นต้องขาดวิตามินซีเพราะนอกจากส้มแล้วที่นี่ยังมีส่วนผสมอีก 13 ชนิดที่ให้สารอาหารนี้