สารบัญ:
หน่วยงานด้านความปลอดภัยและโภชนาการอาหารของสเปน (AESAN) ยืนยันว่าปลาทูน่ากระป๋องบรรจุหลังจากที่เปิดใช้งานการแจ้งเตือนเมื่อวันที่ 9 สิงหาคมมีการทดสอบในเชิงบวกสำหรับการปรากฏตัวของ botulinum พิษทำให้เกิดโรคโบทูลิซึม นี่คือชุดของปลาทูน่าในน้ำมันดอกทานตะวันของแบรนด์ DIA จัดจำหน่ายในเก้าชุมชนอิสระและถอนตัวจากการขายการป้องกันตั้งแต่วันที่ 10
สี่คนได้รับผลกระทบสมาชิกทุกคนในครอบครัวเดียวกันจาก Castilla y Leónซึ่งเมาเหล้าด้วยการกินสลัดรัสเซียแบบโฮมเมดที่ทำจากปลาทูน่าดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนเป็นของชุด 900 กรัมกระป๋องวางตลาดโดยแบรนด์ DIA ของห่วงโซ่นี้ผลิตโดย Frinsa del Noroeste SA กับชุด 19/154 023 02587และวันที่การบริโภคที่ต้องการ 12/31/2022
โรคโบทูลิซึมเป็นโรคที่หายาก แต่รุนแรงมาก
Botulismเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับน้อยบ่อย แต่อันตรายมากขึ้นอาหารเป็นพิษพบมากในผลิตภัณฑ์โฮมเมด มันเกิดจากสารพิษจากแบคทีเรีย Clostridium botulinum ซึ่งมีอยู่ในธรรมชาติซึ่งสปอร์สามารถอยู่รอดได้ในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีออกซิเจนหรืออาหารเช่นน้ำผึ้งซึ่งเป็นอันตรายต่อเด็กอายุต่ำกว่าสองปี
โรคนี้เกิดจากสารพิษที่แบคทีเรียนี้สร้างขึ้นเมื่อคูณนั่นคือสาเหตุที่เป็นโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับโลกของโฮมเมดแยมโดยเฉพาะผักในน้ำมันหรืออาหารกรดต่ำที่มีค่า pH สูงกว่า 4.5 หนึ่งในปัญหาหลักในการระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบมักจะไม่เปลี่ยนแปลงโดยไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะที่ปรากฏหรือรสชาติ
มันเป็นของหายาก แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้ในกระบวนการทางอุตสาหกรรมซึ่งมักจะเกิดความเสียหายหลังบรรจุภัณฑ์ - ตัวอย่างเช่นการระเบิด บวมเสียหายสนิมเสียหายสนิมหายไปหรือเปล่าก๊าซหรือกระป๋องหรือภาชนะควรจะยกเลิก
ในกรณีของการระบาดนี้ในขณะนี้มีเพียงกระป๋องที่เกี่ยวข้องกับการเป็นพิษของครอบครัวนั้นได้ทดสอบเป็นพิษ แต่ Grupo DIA ดำเนินการถอนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากชุดเดียวกันจากร้านค้าของตน ผลิตภัณฑ์ถูกเผยแพร่ในร้านค้าใน Asturias, Castilla y León, Cataluña, Aragón, La Rioja, มูร์เซีย, Navarra, Castilla La Mancha และบาเลนเซีย
ห่วงโซ่ได้ขอให้ผู้บริโภคทุกคนที่อาจมีชุดดังกล่าวที่บ้านเพื่อดำเนินการกลับมาและมุ่งมั่นที่จะติดต่อกับลูกค้าโดยตรงที่อาจจะซื้อผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังให้บริการแก่สาธารณชนหมายเลขโทรศัพท์ฝ่ายบริการลูกค้าเพื่อตอบคำถามหรือเหตุการณ์ใด ๆ
ภาพถ่าย - iStock
