Marcilla ต้องการสร้างวัฒนธรรมของกาแฟที่ขยายออกไปสู่ผู้บริโภคได้อย่างไรโดยการนำมันออกจากถ้วย กาแฟเป็นส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงที่มีรสชาติและลักษณะที่ทำให้ทุกคนพอใจดังนั้นการตัดสินใจที่จะนำมันเข้ามาในอาหารของเราดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ถูกต้อง
ในการทำเช่นนี้พวกเขามีRamón Freixaพ่อครัวผู้มีชื่อเสียงที่ดูแล El Racó d'en Freixa ที่ตั้งอยู่ในบาร์เซโลนาสร้างตำราอาหาร“ กินกาแฟ ” เพื่อเข้าสู่โลกแห่งกาแฟ
Ramónเสนออาหารที่น่าประหลาดใจให้กับเราและบนเพดานด้วยหนังสือสูตรนี้ซึ่งอธิบายทีละขั้นตอนทำให้เรามีโอกาสในการสร้างสรรค์การทำอาหารที่ซับซ้อนที่บ้านด้วยกาแฟ Marcillaเป็นวัตถุดิบรวมถึงการหาอาหารจานแรกและหลักสูตรที่สอง จานและของหวานแน่นอน เนื่องจากไม่มีหนังสือสูตรในขณะนี้เราจึงส่งหนึ่งในสามสูตรที่ส่งถึงเราสร้างโดยRamón Freixa เพื่อให้ความคิดแก่คุณเรายังคงทำให้แขกของเราประหลาดใจในงานปาร์ตี้คริสต์มาสด้วยการทำอาหารที่ประณีต ด้วยกาแฟ Marcilla ถ้าคุณชอบเราจะแสดงให้คุณเห็นมากขึ้น
ปลาหมึกกับเห็ดเกาลัดและกาแฟ
ในการเตรียมสูตรนี้เราต้องเตรียมปลาหมึกก่อนดังนั้นเราจะต้อง 12 ปลาหมึกยาวประมาณ 5 เซนติเมตรเกลือพริกไทยและน้ำมัน เราจะทำความสะอาดปลาหมึกและสำรองการตกแต่งภายในและสกินเพื่อทำน้ำซุปและผัดในกระทะ เราทำซุปเกาลัดกับเกาลัดปอกเปลือกแข็ง 500 กรัมน้ำซุปไก่ 1 ลิตรและครีมนม 300 กรัม เราปรุงสามส่วนผสมและเมื่อเม็ดเกาลัดมีความนุ่มแล้วเราก็บดด้วยเทอร์โมมิกส์แล้วกรองให้ละเอียดแล้วแก้ไขด้วยเกลือและพริกไทยและเก็บไว้ให้ร้อนจนกว่าจะถึงเวลาที่จะใช้ ตอนนี้เราจะเตรียมผมกาแฟสำหรับที่เราต้องการ 200 มิลลิลิตรของน้ำซุปปลาหมึก, มาร์ซิลล่า 5 กรัม, กาแฟ 3 กรัมและวุ้นวุ้น เราใส่น้ำซุปปลาหมึกกับกาแฟ Marcilla แล้วกรองเพิ่มวุ้นวุ้นและนำไปต้ม เราดัดมันบนถาดแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10x5 เซนติเมตร ในการประกอบจานเราจะเตรียมเห็ดนานาชนิดที่ทำความสะอาดอย่างดี 500 กรัมซึ่งเราจะทำเตียงจากนั้นเราก็ใส่ปลาหมึกผัดเราจะโรยหน้าด้วยเม็ดเกาลัดดิบเราจะแจกแฮมแผ่นมาร์ซิลล่ากาแฟและท้ายที่สุด ต้นอ่อนแตกหน่อ เราให้บริการครีมเกาลัดในหม้ออบม่านกาแฟของมาร์ซิลล่าและเราก็ลงเอยด้วยการใส่หน่อเครซ เราให้บริการครีมเกาลัดในหม้ออบม่านกาแฟของมาร์ซิลล่าและเราก็ลงเอยด้วยการใส่หน่อเครซ เราให้บริการครีมเกาลัดในหม้ออบ
ถ้าคุณกล้าลองเราหวังว่าคุณจะส่งรูปและบอกเราว่าคุณคิดว่าคุณกินกาแฟ
