ความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารปลาและอาหารทะเลใน Thermomix ของเรานั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีลักษณะเป็นปลาที่มีความอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะที่เรียกว่า "ปลาบลู" ซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
ซุปและครีมปลาและหอยสุกเป็นอย่างดีกับ Thermomix เป็น Bouillabaisse คลาสสิกหรือ Bouillabaisse, ซุปปลาโปรวองซ์ เราไม่สามารถลืมรายละเอียดที่เรียบง่ายอื่น ๆ เช่น croquettes ปลาหรือลูกชิ้นหรือไส้ปลานุ่ม ๆ หรือ brandadas เช่นcod brandadaซึ่งมี emulsified เป็นอย่างดีกับผู้ช่วยครัวของเรา
ในบทนี้เราพบว่าตู้คอนเทนเนอร์ Varoma มีประโยชน์มากซึ่งช่วยให้เราสามารถเตรียมปลานึ่งหรือปลา papillote โดยคำนึงถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสของปลาและหอยที่ละเอียดอ่อนที่สุดPapillotesกุ้งและนอร์เวย์กุ้งหรือปลาแซลมอนกับผลไม้เป็นวิธีที่สนุกกับการปรุงอาหารปลาและอาหารทะเลที่จะแปลกใจไดเนอร์สของคุณปลาเกลือคลาสสิกสามารถเตรียมได้อย่างสมบูรณ์แบบในภาชนะ Varoma สะดวกและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เตาอบ
ปลาจำนวนมากมักจะหมักปรุงที่อุณหภูมิต่ำในน้ำซุปที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศไวน์ขาวและผักแม้จะมีน้ำส้มสายชูหรือมะนาว ปรุงในผักดองสั้น ๆ นี้ที่90ºเพียงไม่กี่นาทีเราได้รับอาหารแสนอร่อยเช่นปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลหรือเมลาวาดองซึ่งกินเย็นอยู่คนเดียวหรือในสลัด
ดังที่เราเห็นความเป็นไปได้มีมากมายและหลากหลายเราสามารถกล้าอาหารทะเลและปลาที่ผลิตใน Thermomix ใครขัดขืน
ตรงไปที่ Palate - La bouillabaisse, หม้อปลาโปรวองซ์ สูตรตรงไปที่เพดานปาก - Papillote ปลาแซลมอนกับหน่อไม้ฝรั่งและส้มเขียวหวาน สูตรด้วย Thermomix ตรงไปที่เพดานปาก - เทคนิคการทำอาหารด้วย Thermomix III การปรุง Papillote Direct to the Palate - Pickled Melva Direct to the Palate - ทูน่าดองแบบโฮมเมด สูตรตรงไปที่เพดานปาก - Chicharro ดองตรงไปยังเพดานปาก - ทำอาหารข้าวกับ Thermomix I. จานข้าวซุป
