ต่อเนื่องกับผักเพื่อสุขภาพ Thermomix ของเราช่วยให้เราปรุงอาหารต้มผักง่าย ๆและ pists แบบดั้งเดิมด้วยความพยายามเล็กน้อยและผลลัพธ์ที่ดี อาหารเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีมากพอสำหรับแสงแรกแน่นอน บางครั้งพวกเขาสามารถเพิ่มคุณค่าด้วยการเพิ่มไข่ตุ๋นตามธรรมเนียมในหลายภูมิภาค
ต้มตุ๋นเป็นอาหารที่ทำจากผักตามฤดูกาลซึ่งเมื่อปรุงสุกแล้วผัดและปรุงรสในรูปแบบที่แตกต่างกัน ในพื้นที่ของแคว้นอันดาลูเซียพวกเขาเสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์และซอสกระเทียมซึ่งเป็นมรดกของชาวอาหรับอย่างไม่ต้องสงสัย ในแคว้นคาสตีลพวกเขาจะปรุงในวิธีที่เข้มงวดมากขึ้นแม้ว่าพวกเขาจะอุดมไปด้วยแฮม วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารผักคือการใช้ภาชนะ Varomaซึ่งช่วยให้เราสามารถอบไอน้ำรักษารสชาติและสารอาหารสูงสุด
หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆเช่นอาร์ติโช้คซึ่งต้องปรุงแยกต่างหากในน้ำมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ดำคล้ำ นอกจากนี้ยังสนับสนุนหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวถั่วงอกบรัสเซลส์หรือถั่วนุ่ม ๆ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ในภาคถัดไปเราจะพูดถึงpistos และตัวแปรต่างๆ
ตรงไปยัง Palate - Menestra verde
