สูตรของขนม Hummingbird ตำราอาหาร

มันยากแค่ไหนสำหรับฉันที่จะต่อต้านหนังสือสูตรอาหารที่ดีและถ้าเป็นขนมแล้วความสามารถในการเบรกตัวเองของฉันต่ำกว่าศูนย์ ดังนั้นเขาจึงเข้าไปในร้านหนังสือเห็นหนังสือในสูตรขนมอบของ Hummingbirdและรู้ว่าเขาจะออกไปกับเขาไม่ว่าจะทำอะไร มันอาจดูโอ้อวดสำหรับคุณ แต่หลาย ๆ ครั้งที่ฉันบังคับตัวเองไม่ให้ไปที่หมวดหนังสือเพราะถ้าฉันไปเยี่ยมฉันก็หลงทาง

Hummingbird patisserie ตั้งอยู่ในกรุงลอนดอน ผู้สร้าง Tarek Malouf, ทำงานให้ข่าวเอบีซีเมื่อเขาตัดสินใจที่จะประกอบอาชีพการเปลี่ยนแปลงและเปิดเฉพาะเบเกอรี่อเมริกันในกรุงลอนดอน ความสำเร็จของสูตรอาหารอเมริกันของมันเป็นเช่นนั้นในปัจจุบันขนมอบมีหลายสาขาทั้งในลอนดอนและต่างประเทศ

หนึ่งในสิ่งที่ผมชอบมากที่สุดเกี่ยวกับหนังสือเล่มนี้เป็นวิธีการที่ดีสูตรของพวกเขาออกมาทุกอย่างที่ฉันได้ลองเช่นขนมปังมะนาวหรือเค้กมะพร้าวเมอแรงเหมาะสำหรับฉันแล้ว หากมีบางอย่างที่ฉันทนไม่ได้มันเป็นหนังสือที่สูตรไม่ถูกต้องหรืออธิบายไม่ได้ กรณีนี้ไม่ได้.

อีกแง่มุมที่ดึงดูดความสนใจของฉันก็คือผู้เขียนไม่ได้ให้ความบันเทิงตัวเองในการอธิบายส่วนผสมหรือมาตรการที่ใช้มากที่สุดและเขาก็ไม่ได้ให้คำอธิบายเกี่ยวกับสูตรอาหารพื้นฐาน หลังจากที่สั้น ๆ (เพียงหนึ่งหน้า) และการแนะนำที่น่าสนใจในการที่เขาอธิบายว่าเขารักขนมและทำไมเขาอุทิศตัวเองให้มันเราสามารถหาสูตรอาหารทั้งหมดที่อยู่ด้านล่างตรงไปยังจุดที่

หนังสือเล่มนี้แบ่งออกเป็นส่วนต่างๆดังนี้: คัพเค้ก, เค้ก, พายและเอ็มมานาดา, บราวนี่และบาร์, มัฟฟินและคุกกี้คุณจะไม่บอกฉันว่าพวกเขาไม่ดึงดูด! สูตรมีมากขึ้น: คัพเค้กลาเวนเดอร์นิวยอร์กชีสเค้ก, มาการูนและมัฟฟินพีคาน, ราสเบอร์รี่บราวนี่และชีสเค้ก ฯลฯ อร่อยใช่มั้ย

ไปจนโน้มน้าวให้คุณวิธีที่ยอดเยี่ยมของหนังสือเล่มนี้คือผมอยากให้คุณไปดูที่รูปถ่ายของตนฉันพบว่ามันสวยงาม หากไม่มีอุปกรณ์ที่ทำให้เราสนใจหันเหความสนใจไปที่ขนมปังกรอบมัฟฟินและคุกกี้ วิธีที่น่าสนใจที่จะโน้มน้าวใจตัวเองว่ามันคุ้มค่าที่จะอบขนมและขนมหวานของเราเอง

สิ่งที่คุณไม่ทราบก็คือแม่พิมพ์คัพเค้กแบบอเมริกันมีขนาดใหญ่กว่าแบบยุโรปซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาสำหรับสูตรในหนังสือเล่มนี้ ฉันจะพยายามจำไว้ว่าในกรณีที่ฉันไปบิ๊กแอปเปิ้ลและซื้อแคปซูล แต่สำหรับตอนนี้ผมชำระสำหรับหนังสือที่ยอดเยี่ยมนี้ในHummingbird ขนมสูตร ฉันแนะนำให้คุณ