แก้วและถ้วยที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มแต่ละชนิดตามผู้เชี่ยวชาญ

มนุษย์ได้ใช้แก้วและถ้วยตั้งแต่วัฒนธรรมแรกของ Antiquity อย่างน้อยก็ในรูปแบบดั้งเดิมที่สุด เป็นหลักมันเป็นอุปกรณ์พื้นฐานมากซึ่งมีความแตกต่างไม่ จำกัด วันนี้เราถูกล่อลวงด้วยการออกแบบ แต่เราใช้มันอย่างถูกต้องหรือไม่? อะไรประเภทของแก้วที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มแต่ละ?

นอกเหนือจากการตั้งค่าส่วนตัวผู้เชี่ยวชาญจากโลกของไวน์, เบียร์และของเหลวอื่น ๆ ยอมรับว่าจะต้องลิ้มรสเครื่องดื่มที่คุณต้องการประเภทเฉพาะของภาชนะวัสดุสีรูปร่างน้ำหนักหรือขนาดของช่องเปิดอาจมีผลต่อการรับรู้ของกลิ่นและรสชาติความนิยมหรือทำลายความเพลิดเพลิน อันไหนที่เหมาะสมที่สุด?

แว่นตาถ้วยและเหยือก

โลกของแองโกล - แซ็กซอนพิสูจน์ให้เห็นว่ามีประโยชน์มากกว่าในแง่ของคำศัพท์เนื่องจากแก้วหรือแก้วทั่วไปถูกจัดกลุ่มจากแก้วธรรมดาไปจนถึงแก้วไวน์หรือแก้วเบียร์

ในภาษาของเราแก้วเป็นภาชนะสำหรับเก็บของ โดยเฉพาะ RAE กล่าวอย่างนั้นในคำจำกัดความแรก:

ม. ชิ้นส่วนเลนส์เว้าขนาดใหญ่หรือเล็กสามารถถือบางสิ่งได้

ม. ภาชนะแก้วโลหะหรือวัสดุอื่น ๆ มักจะมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกซึ่งใช้สำหรับดื่ม

ม. ปริมาณของเหลวที่พอดีกับแก้ว (ภาชนะสำหรับดื่ม)

ในคำศัพท์ทางศิลปะนอกจากนี้มีการระบุว่าแก้วเป็นภาชนะที่มีความสูงเท่ากับหรือมากกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุดในขณะที่แก้วประกอบด้วยแก้วหรือชามและเท้าที่โดดเด่น เหยือกก็มีที่จับอย่างน้อยหนึ่งอันและสามารถมีหัวฉีดเทลงในฟังก์ชั่นของมันเป็นบริการโต๊ะสำหรับการรินและการดื่ม

ตั้งแต่เราเริ่มดื่มของเหลวในภาชนะเว้าการออกแบบและรูปแบบที่หลากหลายได้พัฒนาขึ้นมากมายสร้างแคตตาล็อกมากมายที่ทวีคูณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความโดดเด่นของแก้วและการฟื้นคืนชีพด้วยมาตรฐานและฉลากของมัน

เป็นการยากที่จะครอบคลุมแก้วและถ้วยประเภทต่าง ๆ ทั้งหมดที่ใช้ในโลกส่วนหนึ่งเป็นเพราะการออกแบบจำนวนมากสอดคล้องกับวัฒนธรรมและประเพณีเฉพาะที่เชื่อมโยงกับเครื่องดื่มท้องถิ่นอย่างใกล้ชิด โพรโทคอลและแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงยังทำให้ภาพซับซ้อน อย่างไรก็ตามเราสามารถสร้างการจำแนกประเภทพื้นฐานที่แตกต่างที่จำเป็นและแนะนำมากที่สุดสำหรับแต่ละเนื้อหา

กายวิภาคของแก้วหรือถ้วย: การออกแบบมีอิทธิพลต่อเครื่องดื่มอย่างไร

หากการเลือกใช้บนโต๊ะอาหารสามารถมีอิทธิพลต่อวิธีที่เรารับรู้อาหารแก้วหรือถ้วยมีบทบาทสำคัญยิ่งในการชิมเครื่องดื่ม วัสดุ, น้ำหนัก, การออกแบบหรือรูปร่างจะมีผลต่อการรับรู้ทางจิตวิทยา แต่ยังรสชาติและกลิ่น

ก่อนที่จะเปิดตัวเพื่อเลือกสถานที่ที่เราจะให้บริการเครื่องดื่มมันไม่เจ็บที่จะตรวจสอบชิ้นส่วนที่สำคัญที่ทำขึ้นภาชนะที่มีวัตถุประสงค์เพื่อบรรจุเครื่องดื่ม

เท้า, ฐานหรือฐาน ภาชนะใด ๆ จำเป็นต้องมีรากฐานที่แข็งแกร่งที่จะยืนอยู่บนตัวของมันเอง - เราจะมองข้ามการออกแบบถ้วยที่ทันสมัยที่เข้ารูหรือติดกับพื้น ในกรณีของแว่นตาก็ควรพูดยืนขึ้น
ลำต้นลำต้นหรือขามันแตกต่างจากแว่นตาแก้วและถ้วยอื่น ๆ ; มันอาจจะยาวหรือสั้นกว่าดีและสง่างามหรือหนากว่ามีถ้วยที่มีก้านกลวงเพื่อบรรจุส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม ก้านช่วยให้คุณสามารถถือเครื่องดื่มโดยไม่ต้องใช้มืออุ่น
ถ้วยร่างกายหรือลูกมันเป็นภาชนะบรรจุที่ให้บริการเครื่องดื่มและบรรจุ ในกรณีของแก้วเหยือกและถ้วยมันแสดงถึงภาชนะเกือบทั้งหมด พวกเขาจะแคบและกว้างขึ้นตรงและทรงกระบอกหรือมีรายละเอียดโค้งมุมเชิงมุม ฯลฯ รูปแบบภายในสามารถส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มรวมถึงในการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ความหนามีผลต่ออุณหภูมิและความรู้สึกที่เกิดขึ้นเมื่อถือภาชนะ
โบมันเป็นช่องเปิดบนที่เสิร์ฟและเมา มันสามารถมีเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับร่างกายแคบลงหรือกว้างขึ้น มันมีผลต่อการสร้างและการสนับสนุนของโฟมการปล่อยกลิ่นหอมการหลบหนีของฟองที่เป็นไปได้การสูญเสียอุณหภูมิและการขยายตัวของรสชาติในปาก
ลิปหรือขอบบางครั้งไม่มีอยู่จริงริมฝีปากที่พัฒนาแล้วยิ่งให้รสชาติที่ถูกใจมากขึ้นและยังรองรับโฟมที่เป็นไปได้ดีขึ้นหรือช่วยในการปลดปล่อยกลิ่นเมื่อดื่ม มันมีผลต่อการที่ปากและเพดานปากมีปฏิสัมพันธ์กับตัวแก้วเองและสามารถส่งผลกระทบต่อความรู้สึกของรสชาติ
เอเอสเอในกรณีของเหยือกและถ้วยบางด้ามหรือมือจับช่วยให้จับแน่นและมั่นคงโดยไม่ต้องสัมผัสร่างกายจึงหลีกเลี่ยงความร้อนภาชนะ

เพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอย่างเต็มรูปแบบเราจำเป็นต้องลิ้มรสความซับซ้อนของกลิ่นและความแตกต่างของกลิ่นอย่างถูกต้องและภาชนะบรรจุอาจส่งผลต่อการเข้าถึงเพดานปากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของรูปร่างและขนาดของปาก

รสชาติเป็นสารระเหยที่ระเหยเมื่อสัมผัสกับอากาศและอาจจะเป็นที่สนใจในการมุ่งเน้นหรือขยายพวกเขาลำตัวกว้างที่ปากแคบช่วยให้การพัฒนารสชาติช้าลง ถ้าสูงและแคบก็เหมาะสำหรับการพัฒนาคาร์บอนิก ปากกว้างปล่อยกลิ่นได้อย่างรวดเร็ว ฯลฯ

แว่นตาและแก้วไวน์

เมื่อสามเณรเข้าใกล้โลกไวน์เป็นครั้งแรกที่พวกเขาอาจจะประหลาดใจที่พบว่าแนวคิดที่เรียบง่ายของ "แก้วไวน์" กลองจักรวาลเกือบครอบงำในความเป็นจริงความหลากหลายนี้ตอบสนองต่อตลาดในปัจจุบันและการออกแบบที่เฉพาะเจาะจงมาก แต่เป็นความจริงที่ว่าไวน์ที่แตกต่างกันจะได้ประโยชน์จากแก้วที่แตกต่างกัน

แก้วไวน์ขั้นพื้นฐานที่ดีควรทำจากแก้วใสวัสดุที่มีรูพรุนและสง่างามกว่าแก้วโดยไม่มีกลิ่นหรือรสชาติแปลก ๆ ยิ่งดีและเบาขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้นแม้ว่ามันจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น แนะนำให้ใช้แว่นตาทรงโค้งแบบคลาสสิกประเภทดอกทิวลิปซึ่งช่วยให้พัฒนารสชาติไวน์ตามธรรมชาติได้ดียิ่งขึ้นแม้ว่าตอนนี้จะมีแนวโน้มที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ

ถ้วยเบอร์กันดี

แก้วคลาสสิกแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการให้บริการไวน์แดงหนุ่มสาวและยังเหมาะสมสำหรับคนผิวขาวมันมีความโดดเด่นด้วยการมีลำตัวยาวและแคบกว่าถ้วยอื่น ๆ โค้งเล็กน้อยตรงกลางเรียวไปทางปาก แต่เป็นการเปิดที่ดี มันเป็นการออกแบบที่หลากหลายมาก

ถ้วยเบอร์กันดี

ขนาดใหญ่ในปริมาณและอื่น ๆ อีกมากมายที่มีความเข้มข้นเรียวไปทางปากแก้วนี้เหมาะที่สุดสำหรับการชิมไวน์แดงที่ซับซ้อนมากขึ้นกระพุ้งนี้ยังช่วยให้เนื้อหาสั่นเล็กน้อยเพื่ออำนวยความสะดวกในการปล่อยกลิ่นและการเติมอากาศ

ขอบโค้งเล็กน้อยของแก้วม่วงช่วยให้กระชับมากขึ้นความแตกต่างของไวน์ที่มีในร่างกายมากขึ้นและหลากหลายยิ่งขึ้นของกลิ่นเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยในการลิ้มรสไวน์ชั้นเลิศที่ควรค่าแก่การเพลิดเพลินกับเวลาและรายละเอียดเพิ่มเติม

แก้วไวน์ขาว

มีรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่มีความแตกต่างโดยมีขนาดที่เล็กกว่าไวน์แดงและพวกเขามักจะค่อนข้างยาวและแคบกว่า แต่ด้วยปากที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางที่ดีเพื่อปลดปล่อยกลิ่นหอมของไวน์เหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย บางรุ่นมีความสูงของลำต้นสูงแม้จะมีกลีบเลี้ยงที่ต่ำกว่า

ประเภทของแก้วชาร์ดอนเนย์มีขนาดค่อนข้างเล็กและมีปากที่กว้างขึ้นเพื่อชื่นชมความแตกต่างของผลไม้ที่เข้มข้นกว่าของไวน์หลายชนิดซึ่งไม่จำเป็นต้องกำกับมากหรือเน้นกลิ่นในการชิม นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับไวน์อัดลม ไวน์ขาวแห้งแต่จะได้รับประโยชน์จากแก้วเต็มรูปแบบฉกรรจ์ที่แคบที่เปิด

แก้วไวน์ของหวานและชิม

ไวน์หวานและอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถนำเสนอแว่นตาเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมของเครื่องดื่มเองเช่นเดียวกับกรณีของปอร์โตหรือเจเรซ พวกเขาเป็นไวน์ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่มีความสนใจในการส่งเสริมการเปิดตัวของกลิ่นเหล่านี้ดังนั้นแก้วที่เล็กกว่าของไวน์จะนำความมั่งคั่งไปสู่ปากด้วยถ้วยที่กว้างขึ้น ตัวแปรที่เปิดกว้างมากขึ้นช่วยให้สามารถขยายกลิ่นของไวน์ที่เข้มข้นน้อยลงเช่น Madeira

โลกแห่งเบียร์

วันนี้ "เครื่องดื่มของผู้คน" นำเสนอทัศนียภาพที่สลับซับซ้อนขัดแย้งกันเจาะลึกถึงประเภทของแก้วและถ้วยที่มีไว้สำหรับชิม ด้วยการเพิ่มขึ้นของเบียร์ฝีมือและการขยายตัวของนานาพันธุ์นานาชาติรุ่นพิเศษโปรดักชั่น จำกัด IPAs และอื่น ๆ การทำหมันได้ตัดสินมานานในฉากเบียร์

แต่คุณไม่ต้องยุ่งกับชีวิตมากเกินไปที่จะเพลิดเพลินกับเบียร์ดีๆที่บ้านถ้าคุณรู้ว่ามีบางประเด็นพื้นฐาน และคุณควรเริ่มต้นด้วยการลืมที่จะดื่มโดยตรงจากขวดหรือขวดถ้ามันไม่มากเกินไปที่จะถาม ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ประเภทใดคุณจะสนุกไปกับมันมากขึ้นด้วยการเสิร์ฟมันก่อนในแก้วแก้วหรือแก้วน้ำ

เบียร์ต้องการพื้นที่เพียงพอสำหรับการทำฟองด้วยปากที่เหมาะสมที่รองรับมันรักษาพื้นผิวของมันในเวลาหนึ่ง ร่างกายจะต้องอำนวยความสะดวกในการพัฒนาของฟองและรสชาติในขณะที่การเปิดด้านบนควรจะแคบกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางที่กว้างที่สุดของถ้วยเพื่อจับและมีสมาธิกลิ่น

เบียร์ที่ซับซ้อนมากขึ้นที่ขอเป็นประโยชน์ชิมลงจากแว่นตาที่กว้างขึ้นและรายละเอียดโค้ง; ผู้ที่ขอลดอุณหภูมิการเสิร์ฟเย็น ๆ สามารถนำไปใส่ในแก้วหรือแก้วที่ไม่มีก้าน เราสามารถเน้นการออกแบบดังต่อไปนี้:

แก้วเต็ก

สร้างขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ก่อให้เกิดความเกรี้ยวกราดในหมู่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแก้ว Teku ผลิตขึ้นในประเทศเยอรมนีตามการออกแบบของนักวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสและผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์จากอิตาลีที่พยายามสร้างแก้วมาตรฐานสากลสำหรับชิมเบียร์ใด ๆ ลักษณะทางประสาทสัมผัสทั้งหมด

แก้วหรือถ้วยนี้มีก้านที่ยาวและสง่างามมีมุมที่จับอะโรเมติกส์ทั้งหมดในเบียร์ มันแคบลงเมื่อเปิดขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้มีช่องเปิดมากขึ้นเล็กน้อยพร้อมหน้าแปลนที่ทำให้ง่ายต่อการจัดรูปแบบและเก็บโฟมและชิม

กล่าวอีกนัยหนึ่งมันถูกออกแบบมาเพื่อเพิ่มทุกแง่มุมของเบียร์ทุกชนิดตั้งแต่รูปร่างหน้าตาไปจนถึงกลิ่นรสและเนื้อสัมผัส

แก้วไพน์

แก้วที่ไม่มีก้านทั่วไปมีปริมาตรและยืดตัวออกมาพร้อมกับปากที่กว้างเพื่อเก็บฟองไว้ในปริมาณที่ดีมันยังคงเป็นที่ต้องการสำหรับการดื่มเบียร์ของอังกฤษ การออกแบบช่วยให้คุณดื่มเบียร์ได้โดยไม่ต้องรีบร้อนโดยไม่สูญเสียกลิ่นหรือรสชาติและมีไว้สำหรับพันธุ์ที่ไม่ต้องการรักษาอุณหภูมิให้ต่ำ

มันเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดดังนั้นการดื่มเบียร์เบียร์หรือเบียร์พอร์เตอร์อังกฤษหรืออเมริกันไม่แนะนำสำหรับเบียร์บลอนด์เย็น ๆ

แว่นตาทรงสูงแบบ Willi Becher, Weizen และ Pilsner

สูงแคบที่ด้านล่างและด้วยปากที่กว้างกว่าแว่นตาเหล่านี้เป็นมาตรฐานการ์ดป่าขั้นพื้นฐานสำหรับเบียร์ทุกประเภทโดยเฉพาะผมบลอนด์สำหรับการบริโภคประจำวัน ยกเว้นเรือพิลส์เนอร์พวกเขามักจะแสดงลำตัวกว้างขึ้นในส่วนตรงกลางหรือส่วนบนก่อนที่จะปิดปากอีกครั้งเล็กน้อย

อัดลมมากขึ้นและน้อยหอมเบียร์ซับซ้อนจะได้รับการลิ้มรสที่ดีกว่าในแก้วสูงและแคบในขณะที่ปากที่กว้างขึ้นช่วยให้การพัฒนาที่ดีกว่าโฟมและรสชาติ

ในเยอรมนี Stange สูงทรงกระบอกและแคบเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเบียร์Kölschชนิดที่ต้องการสร้างชั้นโฟมที่ดีและการปล่อยสารระเหย ข้าวสาลีหรือ Weizen เสิร์ฟได้ดีที่สุดในแก้วปากกว้างที่มีความโค้งซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเมื่อดื่ม

แก้ว IPA

รูปแบบใหม่ที่พัฒนาขึ้นโดยเฉพาะสำหรับชิมIPA หรือเบียร์สไตล์อินเดีย Pale Aleซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เบียร์เหล่านี้มีลักษณะของแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูงกลิ่นแรงและรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

แก้ว IPA ได้รับการออกแบบมาเพื่อพัฒนาความซับซ้อนนี้ให้สูงสุดทำให้เบียร์สามารถแสดงกลิ่นหอมและกลิ่นของมันเพื่อให้ได้รสชาติที่ผ่อนคลายรักษาอุณหภูมิและโฟม

เหยือกน้ำ

ขนาดใหญ่และใจกว้างในแก้วใสหรือเซรามิกทึบแสงเต็มแก้วเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการชิมเบียร์ที่ซับซ้อนน้อยกว่าที่ขอให้อยู่เย็นที่สุดเท่าที่จะทำได้ เหมาะสำหรับเวลาที่ร้อนและเบียร์ที่ไม่มีข้ออ้างมากเกินไป ปากกว้างยังช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับโฟมที่ดีที่ยังคงมั่นคง

Seidel ที่เรียกว่ามักจะหนักและแข็งแรงขนาดใหญ่เป็นที่นิยมในเยอรมนีและรุ่น Stein เซรามิกยังคงเห็นแม้บางส่วนที่มีฝาครอบโลหะเก่าซึ่งวันนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเพียงผลกระทบของตกแต่งหรือสะสม

ถ้วยบอลลูนถ้วยทิวลิปดอกทิวลิปและอื่น ๆ

ด้วยลำต้นที่สั้นลำตัวกว้างปากที่กว้างและรายละเอียดที่โค้งมนแว่นตาเหล่านี้ทั้งหมดได้มาจากการออกแบบของ snifter ซึ่งเป็นแก้วทั่วไปสำหรับเสิร์ฟบรั่นดีหรือคอนยัค พวกเขาตั้งใจที่จะนำเสนอรสชาติที่ดีที่สุดของเบียร์ที่ซับซ้อนกว่าและเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นที่ไม่ต้องการเครื่องดื่มด่วน แต่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ

ความโค้งของกลีบเลี้ยงช่วยให้ฟองและกลิ่นหอมพัฒนาได้ดีขึ้นซึ่งในกรณีของดอกทิวลิปจะยังคงอยู่เมื่อถึงช่องเปิดด้านบนด้วยการลดลงเล็กน้อยก่อนที่จะเปิดปากอีกครั้ง ดังนั้นออร์แกนิคทั้งหมดจึงมีที่ว่างและมีสมาธิและโฟมยังคงหนาและมีกลิ่นหอม เหมาะมากสำหรับเบียร์ที่มีส่วนผสมของมอลต์

แว่นตาที่สำคัญที่คุณต้องเตรียมค็อกเทล

การมุ่งเน้นไปที่โลกของค็อกเทลมันคงเป็นเรื่องบ้าที่จะพยายามหาแว่นตาถ้วยและเหยือกที่มีอยู่ในตลาด เว้นแต่เราจะเป็นนักสะสมโดยไม่มีปัญหาเรื่องพื้นที่หรืองบประมาณเราต้องการเพียงไม่กี่ประเภทเท่านั้นที่จะให้บริการเครื่องดื่มที่เราต้องการเตรียม

มันเป็นความจริงที่ค๊อกเทลและเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรสามารถขยายไปไม่มีที่สิ้นสุดถ้าเราได้รับความคิดสร้างสรรค์มาก แต่โดยทั่วไปทุกเครื่องดื่มร่วมกันในลักษณะร่วมกันกับคนอื่น ๆไม่มีความจำเป็นหรือความรู้สึกมากในการซื้อแว่นตาทรงกะโหลกศีรษะเว้นแต่ว่าเราคุ้นเคยกับการขว้างปาปาร์ตี้ที่มืดหรือโจรสลัดที่บ้าน

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ลงทุนในแว่นตาเจ็ดประเภทเพื่อดึงบาร์เทนเดอร์ที่เรามีอยู่ คนอื่น ๆ แม้กระทั่งลดไปแค่สี่ประเภทสิ่งเหล่านี้เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่ม:

รถเก๋งคูเป้หรือแก้วแชมเปญ

มันเป็นเพียงภาชนะบรรจุดาวสำหรับให้บริการแชมเปญและไวน์สปาร์คลิ่งอื่น ๆ รวมถึงการผสมบางอย่างเช่นมาร์ตินี่จนกว่าจะมีขวดใหม่ที่ออกมาเช่นขลุ่ยได้รับพื้นดิน มันเป็นแก้วออฟโร้ดที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเหนือมาร์ตินี่รูปสามเหลี่ยมทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันช่วยป้องกันการกระเด็นหรือล้นเมื่อปิ้งและกวน

มันเป็นถ้วยลำต้นหรือเท้าสูงมีถ้วยกว้างหรือกลมมน เป็นบัตรเสริมสำหรับเครื่องดื่มที่เสิร์ฟโดยตรงโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำแข็งใด ๆ เช่น Martini; เมื่อนำมาโดยก้านเราหลีกเลี่ยงการให้ความร้อนของเหลว แม้ว่าปากกว้างจะปล่อยฟองอากาศออกมามากขึ้นในเครื่องดื่มอัดลม แต่ก็ช่วยให้คุณรับรู้กลิ่นได้ดีขึ้น ยังแนะนำสำหรับ Daiquiri หรือแมนฮัตตัน

ดมกลิ่นถ้วยและบอลลูนหรือลูก

Snifter เป็นแก้วทั่วไปของคอนยัคหรือบรั่นดีกลั่นด้วยกลิ่นหอมลึกที่เรียกว่าถ้วยกว้างแต่ด้วยปากที่แคบกว่าเพื่อให้กลิ่นหอมเหล่านี้ถูกปล่อยออกมาทีละเล็กทีละน้อย มันมีก้าน แต่สั้นเพราะมันมักจะถือด้วยมือที่ฐานของร่างกายค่อยๆร้อนเครื่องดื่ม

ถ้วยบอลลูนเป็นรูปแบบของการดมกลิ่นด้วยร่างกายที่แคบลงเล็กน้อย แต่ยังปิดปาก พวกเขาได้กลายเป็นแก้วพื้นฐานของบาร์ใด ๆ เนื่องจากความนิยมที่จินโทนิกมาถึงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ ร่างกายที่ยอดเยี่ยมช่วยให้สามารถรองรับอะโรเมติกทั้งหมดที่แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้ชอบมากเมื่อมันถูกเตรียมในรุ่นที่มีความจุสูง

ถ้วยแก้วทรงกลม

ตรงแบนก้น stemless; มันเป็นแก้วที่เรียบง่ายที่มีการพิจารณารวมกันครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่ของวิสกี้และ Angostura เริ่มให้บริการ มันถูกออกแบบมาเพื่อถือเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีหรือไม่มีน้ำแข็งหรือเครื่องดื่มที่สะอาดและชัดเจนเพียงอย่างเดียว เครื่องดื่มที่โดดเด่นที่สุดคือวิสกี้บนโขดหินดังนั้นชื่อเล่นของมัน

มันเป็นแก้วหลากหลายมากแม้ว่ามันจะดูเล็ก ๆ น้อย ๆ บนโต๊ะสำหรับความเรียบง่าย แต่ในสิ่งที่มันเป็นมูลค่าการลงทุนในคุณภาพก้นหนาช่วยให้มั่นใจได้ว่าการเก็บรักษาของเหลวได้ดีขึ้นเป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียอุณหภูมิอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีไว้สำหรับเครื่องดื่มที่การบริโภคยืดเยื้อโดยไม่เร่งรีบ วิสกี้เพียงอย่างเดียวหรือน้ำแข็ง Negroni หรือของว่างอื่น ๆ เหมาะสำหรับแก้วนี้

ในรุ่นที่สองเราพบว่าคล้ายกัน แต่ใหญ่กว่ามีสองออนซ์มากกว่าคลาสสิกแบบเก่า - และไม่เพิ่มความดังเป็นสองเท่าเนื่องจากเราอาจคิดผิด -; แนะนำมากขึ้นถ้าเราจะให้บริการเครื่องดื่มเป็นประจำด้วยน้ำแข็ง

แก้วทรงสูงหลอดยาวหรือแก้วน้ำ

highball หรือเตาผิงที่เรียกว่าเป็นแก้ว cubata ยาวทั่วไปกับสายพันธุ์ของมัน บางคนมีปากที่กว้างกว่าเล็กน้อย แต่มีการออกแบบขั้นพื้นฐานซ้ำ ๆ อยู่เสมอ บางครั้งมันถูกเรียกว่า indiscriminately Collins หรือแก้วTom Collinsแม้ว่าในกรณีนี้พวกเขามักจะค่อนข้างสูงและแคบกว่า เพื่อวัตถุประสงค์ในทางปฏิบัติพวกมันสามารถใช้แทนกันได้

ความจุขนาดใหญ่ทำให้เป็นภาชนะที่ดีที่สุดในการเตรียมค็อกเทลและค็อกเทลทุกชนิดด้วยเหล้ารัมเหล้ารัมวอดก้าวิสกี้และน้ำอัดลมและน้ำผลไม้ทุกชนิด พวกเขาอนุญาตให้มีปริมาณน้ำแข็งมากมายบดอย่างยิ่งและตกแต่งเพิ่มเติมเช่นเครื่องผสมหรือหลอด

แก้วชอทชอตหรือล้อ

มีรูปร่างหลายพันรูปแบบการออกแบบวัสดุและการตกแต่งขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคลและจำนวนแขกที่เรามักจะมีที่บ้าน แก้วชอตควรมีขนาดใหญ่พอที่จะจับเครื่องดื่มได้โดยไม่ล้นเพราะไม่ควรเติมลงในแก้วเพื่อหลีกเลี่ยงการสาดทั่วไป

แนะนำให้เลือกแว่นตายิงที่มีความจุอย่างน้อย 1.5 ออนซ์ประมาณ 44 มล.หรือมากถึง 2 ออนซ์หรือเกือบ 60 มล. เพื่อหลีกเลี่ยงการเติมให้เต็มขอบ มันไปโดยไม่บอกว่าเราไม่จำเป็นต้องใส่แว่นตาเหล่านี้ในกรณีที่เราไม่คุ้นเคยกับการเสิร์ฟอาหารหรือเครื่องดื่มสั้น ๆ ที่บ้านเช่นเตกีล่าคลาสสิค

เฮอร์ริเคนคัพมาร์การิต้าและอื่น ๆ

จำเป็นเฉพาะสำหรับแฟน ๆ ของเครื่องดื่มเทศกาลและเขตร้อน เฮอร์ริเคนเป็นแก้วที่เราเชื่อมโยงกับค็อกเทลของแคริบเบียนอย่างรวดเร็วด้วยสีสันที่เข้มข้นและการตกแต่งผลไม้และร่ม มีความสูงลำต้นสั้นก้านหยักและลำตัวแคบมีปากที่กว้างกว่าเล็กน้อย

ความจุขนาดใหญ่และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดทำให้เหมาะสำหรับค็อกเทลประเภทแช่แข็งพร้อมน้ำผลไม้ปั่นน้ำแข็งจำนวนมากหรือการผสมสีที่แตกต่างกัน มีหลากหลายรูปแบบโดยมีประเภทของความจุน้อยกว่าและร่างกายที่กว้างขึ้น

แก้วค็อกเทลเป็นอย่างดีเป็นที่รู้จักและตั้งชื่อตามค๊อกเทลที่มีการเชื่อมโยง แม้ว่ามันจะช่วยให้คุณสามารถให้บริการชุดค่าผสมอื่น ๆ ที่คล้ายกันได้เสมอด้วยการสัมผัสที่รื่นเริงเขตร้อนและฤดูร้อนมันเป็นแก้วที่จำเป็นอย่างยิ่งโดยสิ้นเชิงเว้นแต่ว่าเราเป็นแฟนของเครื่องดื่มนี้

Cava, แชมเปญ, ไซเดอร์และไวน์อื่น ๆ

สปาร์กลิงไวน์มีฟองอากาศที่ชัดเจน ทั้ง cava และแชมเปญทำโดยใช้วิธีการหมักแบบดั้งเดิมแบบคู่และยังมีไวน์อื่น ๆ ที่เพิ่มก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียม ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งที่เราสนใจในการเลือกแก้วที่สมบูรณ์แบบคือพวกเขามีประกาย

ไวน์เหล่านี้มีกลิ่นหอมมากและขึ้นอยู่กับความหลากหลายหวานมากหรือน้อยและมีกลิ่นหอม เมื่อทำการคลายจุกขวดเหล่านี้จะเกิดแรงกระแทกในสมดุลของแรงดันภายในทำให้ฟองอากาศ "กระโดด"

เรามีความเห็นแล้วว่าแชมเปญถูกก่อนเสิร์ฟเสมอในกระจกรถเก๋งชนิดแม้กระทั่งเรียกว่าแก้วแชมเปญที่มีลำต้นสูงและลำตัวกว้างและปากแต่ขลุ่ยที่สูงและยาวได้พื้นดิน

หลังนั้นแคบมากและสามารถมีฐานกลมหรือสามเหลี่ยม แต่มักจะถูกระบุโดยก้านที่ยาวและบางที่มีร่างกายและปากที่แคบมาก พวกมันดูสวยงามมากและให้คุณเห็นฟองที่ลอยขึ้นมาเหมือนตู้ปลา แต่มันมีผู้ว่า

ข้อดีของฟลูตคือการที่ฟองอากาศลอยขึ้นและปล่อยช้าลง ข้อเสียคือแน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้การชิมไม่เป็นที่พอใจ มีกลิ่นน้อยลงและไม่อนุญาตให้ดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้อย่างครบถ้วน

แก้วแชมเปญเก่ามากกว้างข้อเสนอพื้นผิวมากขึ้นสำหรับฟองอากาศที่จะถูกปล่อยออกมาอย่างรวดเร็ว มันเป็นแก้วที่สมบูรณ์แบบที่จะเพลิดเพลินไปกับความแตกต่างของเครื่องดื่มได้ทันทีแต่มันบังคับให้คุณลบเนื้อหาออกอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นจะไม่มีรสชาติและไม่มีก๊าซ

วิธีการแก้ปัญหากลางว่าผู้เชี่ยวชาญมักจะแนะนำคือแก้วดอกทิวลิปหรือดีกว่ายังไวน์ขาว ; ยาวกว่ารถเก๋งและแคบ แต่ยังกว้างกว่าขลุ่ย เมื่อมีร่างกายที่เปิดกว้างขึ้นฟองอากาศจะถูกปล่อยออกมาได้ง่ายขึ้น แต่จะไม่หายไปอย่างรวดเร็วเมื่อมันปรากฏขึ้น

และถ้าสิ่งที่เรากำลังมองหาคือเพียงแก้ว off-road ที่ดีอเนกประสงค์ใช้งานได้ทนทานและเหนือสิ่งอื่นราคาไม่แพงเราสามารถทำตามคำแนะนำนี้และวางเดิมพันที่ง่ายที่สุด: การออกแบบ Picardie โดย Duralex ที่ดีที่สุดสำหรับน้ำและ อะไรก็ตามที่รีบร้อน คลาสสิกไม่เคยตาย

รูปภาพ - iStock - Matthieu Joannon - Yuanbin Du - Michael Mroczek - Petr Sonnenschein - Deleece Cook - Michael B. Stuart - Elevate - Didriks - Marco Verch - David von Diemar