หนังสือที่ต้องสงสัยจะสอนเราบางสิ่งบางอย่างเพิ่มเติมเกี่ยวกับโลกหวานของไอศครีมเป็นความลับของไอศครีม, ไอศครีมโดยไม่ลับ มันเป็นหนังสือที่เขียนโดยอาจารย์เจ้าของไอศครีมอันโด่งดัง Angelo Corvitto ซึ่งเขาพยายามถ่ายทอดความรู้อันยอดเยี่ยมเกี่ยวกับโลกของไอศกรีม
หนังสือเล่มนี้เกี่ยวข้องกับทุกแง่มุมที่ไอศครีมช่างฝีมือขึ้นอยู่กับส่วนผสมจากผลสุดท้ายผลแต่ละขั้นตอนมีการวิเคราะห์อย่างรอบคอบและเปิดเผยต่อสายตาของเรา
ภาพประกอบทั้งหมดมีความงดงามและมีข้อมูลจำนวนมากเป็นแผ่นข้อมูลทางเทคนิคสูตรที่เกี่ยวข้อง ฯลฯ จำนวน 400 หน้าพร้อมภาพประกอบ 400 หน้าพร้อมเคล็ดลับและแหล่งข้อมูลมากมาย คำแนะนำที่ Angelo Corvitto เสนอนั้นง่ายต่อการซึมซับและเข้าใจไม่ว่าจะสำหรับบุคคลหรือเพื่อภัตตาคารเพราะมันยังอธิบายถึงความสำคัญของผลิตภัณฑ์และเทคนิคบางอย่างเช่นอุณหภูมิบริการที่เหมาะสมของไอศกรีมหรือสารให้ความหวานที่ควรใช้ ใช้.
คุณสามารถซื้อออนไลน์ได้แม้ว่าคุณจะต้องเตือนเกี่ยวกับราคาของมันเนื่องจากเป็น€ 150
