สารบัญ:
สโมสรอาหาร Colegas de Valdeónนัดพบทุกเดือนเพื่อเฉลิมฉลองการรับประทานอาหารในร้านอาหารในมาดริด ยกเว้นเดือนสิงหาคมเขาเข้าเยี่ยมชมสถานประกอบการทุกประเภทในเมืองหลวงมานานกว่าเก้าปี แต่การประชุมวันศุกร์ถัดไปอยู่ในอากาศ : เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะออกไปทานอาหารค่ำพร้อมกับระดับการติดเชื้อที่ coronavirus ประกาศ ระบาดใหญ่ทั่วโลก?
มันเป็นคำถามที่ผู้คนนับล้านกำลังถามในขณะนี้และไม่มีข้อมูลที่เฉพาะเจาะจงใน "พื้นที่ที่มีความสำคัญหรือมีการแพร่เชื้อสูง" รวมถึงมาดริดวีโตเรียและลาบาสทิดาจนถึงขณะนี้การเยี่ยมโรงพยาบาลได้ถูก จำกัด อย่างมากและปิดศูนย์ประจำวันของพวกเขาและขอแนะนำให้ผู้ป่วยและผู้คน ผู้สูงอายุไม่ใช้ระบบขนส่งสาธารณะโรงเรียนอนุบาลทุกแห่งโรงเรียนและมหาวิทยาลัยปิดตัวลงแนะนำให้ทำการบ้านและห้ามทำการเคลื่อนย้ายโดยไม่จำเป็นและกิจกรรมที่รวบรวมผู้คนมากกว่า 1,000 คนถูกแบนลดความสามารถในการพักผ่อนให้เหลือเพียงคนเดียว ประการที่สาม แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการชุมนุมทางสังคมขนาดเล็ก?
บาร์และร้านอาหารเป็นศูนย์กลางของชีวิตทางสังคมของสเปนและเป็นจุดสนใจที่เป็นไปได้ของการแพร่เชื้อ แต่ถ้าเราทบทวนคำแนะนำด้านสุขภาพทั้งหมดที่ตีพิมพ์จนถึงปัจจุบันทั้งโดยกระทรวงสาธารณสุขและชุมชนมาดริด ( ซึ่งผู้ที่ได้รับผลกระทบในสเปนส่วนใหญ่มีความเข้มข้นอยู่แล้ว) เราไม่พบคำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับการหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้
นอกจากนี้ในการดังต่อไปนี้มาตรการสุขอนามัยปกติเจ้าหน้าที่เพียง แต่ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผู้ที่มีอาการของโรคในปัจจุบันหรือประชากรที่มีความเสี่ยงขอแนะนำว่าผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยเรื้อรังอย่าออกจากบ้านหรือที่อยู่อาศัยของพวกเขา แต่เกี่ยวกับฝูงชนที่เป็นไปได้ในบาร์และร้านอาหาร (แต่ยังอยู่ในร้านค้าหรือในการขนส่งสาธารณะสำหรับประชาชนทั่วไป) ไม่ใช่คำ
อุตสาหกรรมการบริการยืนยันว่าไม่มีอันตราย
จากHostelería Madrid สมาคมที่ใหญ่ที่สุดในภาคในชุมชนพวกเขามั่นใจว่าพวกเขายังไม่ได้รับคำแนะนำเฉพาะจากหน่วยงานด้านสุขภาพและยืนยันว่าปลอดภัยที่จะไปบาร์และร้านอาหาร
ตั้งแต่กรณีแรกปรากฏขึ้นบาร์และร้านอาหารในมาดริดได้รับการกระตุ้นให้ดำเนินมาตรการด้านสุขอนามัยที่ไม่ธรรมดาซึ่งวันนี้ขอแนะนำให้ปฏิบัติตาม บริษัท ด้านการบริการทั้งหมดในสเปน
Disney + เป็นเวลาหนึ่งปีเปิดตัวข้อเสนอ
"ไวรัสไม่รอดจากการฆ่าเชื้อโรค"แหล่งข่าวที่Hostelería Madrid "เรากำลังขอให้สถานประกอบการด้านการบริการต้อนรับใช้มาตรการด้านสุขอนามัยขั้นสุดยอดในทุกสิ่งที่ผู้คนสามารถสัมผัสได้: บาร์, ครัว, ประตู, ลูกบิด, โต๊ะ, ห้องน้ำ, เก้าอี้ … นั่นเป็นมาตรการที่มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง"
ภาคจะเปิดให้ใช้มาตรการพิเศษหากสถานการณ์จำเป็นต้องใช้มัน แต่พวกเขายืนยันว่าในขณะนี้มีเหตุผลที่จะไม่เข้าชมบาร์และร้านอาหารจนถึงเดือนนี้นายจ้างบอกว่ามีลูกค้าลดลง 15% ซึ่งหวังว่ามันจะสูงขึ้นมากและถามว่าไม่มีความตื่นตระหนก
วิธีการวางแผนชีวิตสังคมของเรา
ในอิตาลีซึ่งเป็นข้อมูลอ้างอิงที่ใกล้เคียงที่สุดของเราบาร์และร้านอาหารได้อย่างต่อเนื่องในการดำเนินงานจนถึงวันนี้เมื่อปิดทั้งหมดของพวกเขาได้รับการกำหนด ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาพวกเขาเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 06:00 น. ถึง 18:00 น. เท่านั้นและหากพวกเขารับประกันว่าจะถูกปรับเป็นจำนวนมากโดยกลุ่มลูกค้าจะถูกแยกออกจากกันอย่างน้อยหนึ่งเมตร
มาตรการเหล่านี้ยังไม่ได้ป้องกันไวรัสจากการแพร่กระจายต่อไปซึ่งยังไม่เป็นที่คาดหวังเนื่องจากการติดเชื้อที่เกิดขึ้นเมื่อหลายวันก่อนจะเผชิญกับมาตรการกักกัน รัฐบาลอิตาลีประกาศการกักกันทั่วประเทศและมีผู้เสียชีวิต 827 รายและผู้ติดเชื้อ 12,462 ราย
ยกเว้นในประเทศนี้และจีนซึ่งการกักกันในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบมีจำนวนเกือบทั้งหมดส่วนที่เหลือของประเทศไม่ได้ใช้มาตรการที่เป็นรูปธรรมในการฟื้นฟูเล็ก ๆ นอกเหนือจากข้อเสนอแนะปกติเพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชนซึ่งในบางประเทศเท่านั้น เช่นเดียวกับสหรัฐอเมริกาซึ่งเพิ่งอนุมัติข้อ จำกัด ใหม่ใช้กับการฟื้นฟู
Margarita del Valนักวิจัยที่ศูนย์ชีววิทยาโมเลกุล "Severo Ochoa" และผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงด้านภูมิคุ้มกันวิทยาและไวรัสวิทยาได้ลงนามในบทความเกี่ยวกับบล็อก Science with Chocolate ซึ่งมีการแพร่กระจายมากในเครือข่ายสังคมในวันนี้ซึ่งเธอเตือนว่า สถานการณ์ของ coronavirus ในสเปนกำลังอยู่ในระหว่างดำเนินการตามขั้นตอนเดียวกันและกังวลถึงความก้าวหน้าแบบทวีคูณ
ในขณะที่เขาอธิบายให้กับ Directo al Paladar บาร์และร้านอาหารอาจเป็นแหล่งสำคัญของการติดเชื้อหากไม่ได้ใช้มาตรการที่เหมาะสมซึ่งไม่เพียง แต่เกี่ยวกับสุขอนามัยเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถ:“ ถ้าฉันไปร้านอาหารที่ฉันอยู่ ติดต่อกับคนจำนวนมากแม้แต่ที่โต๊ะของตัวเองมากขึ้นที่บาร์ มีหลายคนที่ใช้มืออย่างต่อเนื่องและวางมันลงในปากใบหน้าและจมูกอย่างต่อเนื่อง มันเป็นจุดสนใจที่มีศักยภาพในการแพร่กระจายโรคระบาดเกินกว่าวงปกติของคุณ "
Del Val ตั้งข้อสังเกตว่า"ไม่ควรกลัวแต่ควรระวังว่าความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงแค่บุคคลที่เผชิญกับโรคภัยไข้เจ็บเท่านั้น แต่ยังมีความเสี่ยงที่หนึ่งเป็นเครื่องมือในการติดต่อกับคนอื่นและ ผู้ป่วยจำนวนมากทำให้ระบบการดูแลสุขภาพแย่ "
สำหรับนักวิจัยแม้ว่าจะไม่มีคำแนะนำอย่างเป็นทางการทั้งลูกค้าและโรงแรมตากอากาศควรเปลี่ยนชิปเพื่อประโยชน์ของทุกคน: "เราต้อง จำกัด วงที่คุณย้ายและในแต่ละสถานที่ จำกัด จำนวนคนที่กำลังเคลื่อนไหวเพราะที่ โดยการ จำกัด มันจะมีโอกาสน้อยกว่าสำหรับพวกเขาในการโต้ตอบในร้านอาหารควรลดจำนวนคนที่มีปฏิสัมพันธ์กันเราต้องทำสิ่งนี้โดยผู้ใช้ที่ จำกัด และร้านอาหารโดยคาดการณ์ไว้ การลดความสามารถและการจัดเก็บบทบัญญัติจะเป็นจริงและทั้งสองสิ่งสามารถทำให้ธุรกิจมีความตกใจน้อยลงและคนงานสามารถติดต่อได้น้อยลงเพราะหากสิ่งหลังเกิดขึ้นมันจะนำไปสู่การปิดกิจการโดยการกักกันตามคำแนะนำด้านสุขภาพ” .
เมื่อวางแผนชีวิตทางสังคมของเรา Del Val เชิญชวนเราให้คิดถึงกลุ่มติดเชื้อที่อาจเกิดขึ้นได้เสมอ: “ ในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงมากที่สุดและในสถานการณ์ปัจจุบันฉันคิดว่ามันสมเหตุสมผลที่จะไม่เข้าไปในบ้านของกันและกัน สุขภาพไม่แนะนำให้มัน แต่มันไม่จำกัด รายชื่อให้กับวงการปกติที่ทำงานฉันยังเห็นเพื่อนร่วมงานจำนวนมากเราเป็นกลุ่มประมาณสิบคนและที่บ้านฉันยังเห็นครอบครัวของฉัน พวกเขาเป็นคนที่ถ้าเราติดเชื้อมันอาจเป็นไปได้ว่าเราได้รับเชื้อส่วนใหญ่แล้วหรือไม่ แต่ถ้าฉันเริ่มไปที่อื่นนอกเหนือจากที่ฉันมักจะไป … ในวันเสาร์ที่ฉันไปกินที่ร้านอาหารและฉันเสียใจเมื่อฉันอ่านข่าวของมาตรการใหม่ในอิตาลี "
สมัครสมาชิกเพื่อรับสูตรอาหารข้อมูลโภชนาการและข่าวการทำอาหารของเราทุกวัน
นักวิจัยยืนยันที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสุขภาพเสมอดังนั้นเธอจึงไม่สนับสนุนให้ทุกคนหลีกเลี่ยงร้านอาหาร แต่เธอยืนยันในความสำคัญของการหลีกเลี่ยงการติดต่อที่ไม่จำเป็นและเมื่อใดก็ตามที่เราสงสัยว่ามีความสัมพันธ์เชิงบวก “ คนที่คิดว่าพวกเขาสามารถแพร่เชื้อผู้อื่นอยู่บ้านไม่มีอะไรจะพลาดอาหารค่ำเราจะเฉลิมฉลองเมื่อสึนามิผ่านไป” เขาอธิบาย "ดีกว่าที่จะฉลองในภายหลัง เราต้องหลีกเลี่ยงการมีผู้ป่วยมากขึ้นสำหรับระบบสุขภาพเราไม่สามารถรับภาระมากเกินไปเพราะคนงานด้านสุขภาพเป็นคนที่ต้องดูแลพวกเราทุกคนไม่ว่าจะด้วย coronaviruses หรือโรคอื่น ๆ ”
ไม่ว่าในกรณีใด ๆ คำแนะนำที่มีผลต่อบาร์และร้านอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงในอีกไม่กี่วันข้างหน้าหากไม่ใช่ชั่วโมง "ฉันขอแนะนำให้คุณคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นที่นี่เมื่อพิจารณาถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในอิตาลีโดยคำนึงถึงว่าเราใช้เวลามากขึ้นหรือน้อยลงในหนึ่งสัปดาห์ถึงสิบวัน"เดลวาลสรุป "ไม่มีคำแนะนำเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เมื่อถึงเวลาที่พวกเขาต้องทำยิ่งเราทำมากน้อยเท่าที่ควรจะเป็นมาตรการ"
รูปภาพ - iStock
Live to the Palate - เมื่อรัฐบาลไม่รายงานว่ามีกระดาษชำระและข้าวขาดแคลน
