เราลองวิสกี้มาคอลแบบใหม่

ไม่กี่วันที่ผ่านมาในโอกาสที่นำเสนอในสังคมที่ผมได้มีโอกาสไปลองช่วงใหม่ของวิสกี้ Macallan เรียกว่า "The 1824 Series" ช่วงใหม่นี้ประกอบด้วยวิสกี้มอลต์สามสายพันธุ์

แบรนด์ซึ่งยกเลิกการจัดหมวดหมู่ของวิสกี้ก่อนหน้านี้ตามอายุครบกำหนด 12, 15, 18, 25 และ 30 ปีปัจจุบันได้นำเสนอขวดสามขวดที่เรียกว่าอำพันเซียน่าและทับทิมด้วยกลิ่นหอมที่แตกต่างกันสีที่แตกต่างและความรู้สึกที่แตกต่างกัน บนเพดานปาก

วิสกี้เหล่านี้จะได้รับหลังจากผ่านน้ำซุปสำหรับอายุในถังที่มีไวน์หอมแห้งใน Bodegas de Jerez de la Frontera ซึ่งหมายความว่าไม่เพียง แต่พวกเขามีบันทึกของไม้ แต่ยังมีความแตกต่างของผลไม้ชนิดอื่น ๆ spiced และช็อคโกแลตแม้ตอนนี้ฉันมีรายละเอียด

ทั้งสามสายพันธุ์ใหม่ของ The Macallan

1,824 ชุดเป็นช่วงของวิสกี้มอลต์ที่เรียกว่าโสด Malts ที่สร้างขึ้นโดยบ๊อบ Dalgarno ซึ่งได้รับและเปิดตัวสามสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับสามสีและที่คุณสามารถเห็นในภาพที่เปิดโพสต์นี้สั่งจากซ้ายไป ขวา.

สำหรับการผลิตทั้งสามสายพันธุ์ Bob Dalgarno ผู้ผลิตวิสกี้ได้ใช้วิธีการที่แตกต่างจากปกติตามเงื่อนไขของอายุเนื่องจากมีการเตรียมโดยไม่ถูก จำกัด ตามเกณฑ์อายุแต่ค่อนข้างได้รับวิสกี้เมื่อถึงระดับสูงสุด คุณภาพ.

อำพัน Macallan

ความหลากหลายนี้เป็นสีที่มีสีอ่อนที่สุดในช่วงทำให้นึกถึงสีของอำพันหรือเรซิ่นอายุ

• Tasting note: ทางเดินผ่านถัง Jerez ถูกบันทึกไว้ แต่ไม้ไม่ได้ครอบคลุมรสส้มหรือผลไม้ทำให้มันละเอียดอ่อนและยาวบนเพดานปาก ในความคิดของฉันมันเป็นลักษณะที่ละเอียดอ่อนในรสชาติความสง่างามความละเอียดอ่อน มันยอดเยี่ยมสำหรับหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นง่ายในการดื่มวิสกี้ซึ่งจะมีราคาประมาณ 43 ยูโรต่อขวด

The Macallan Sienna

ความหลากหลายที่สองนี้ค่อนข้างมืดกว่าด้วยสีที่ชวนให้นึกถึงโลก

• หมายเหตุ : Macallan Sienna มีรสชาติเข้มข้นครีมและบัลซามิกค่อนข้างเข้มข้น เมื่อชิมแล้วจะมีกลิ่นของโกโก้ผลไม้ลูกเกดโผล่ออกมาและมีการรับรู้รสหวานหลังจากช่วงเวลาที่เครื่องเทศมาถึง วิสกี้ที่มีความสมดุลมากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับการดื่มในช่วงบ่ายที่ชุมนุมเพื่อนและเราสามารถหาซื้อได้ประมาณ 65 ยูโรต่อขวด

ทับทิม Macallan

นี่คือวิสกี้ที่เข้มที่สุดและเข้มที่สุดที่มีตัวละครมากที่สุดซึ่งมีกลิ่นของไม้โอ๊คปรากฏชัดที่สุด

• Tasting note : วิสกี้ที่ติดทนนานซึ่งอยู่ในปากนั้นเต็มไปด้วยความแตกต่างซึ่งบนเพดานทำให้นึกถึงรสชาติของเครื่องเทศสีส้มคาราเมลและไม้เสมอกลิ่นของต้นโอ๊ก ความหลากหลายนี้เป็นสิ่งที่รวมอยู่ในการผสมผสานระหว่าง Jerez และสกอตแลนด์อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น วิสกี้ที่โดดเด่นอย่างแท้จริงที่เราจะต้องสำรองสำหรับช่วงเวลาที่พิเศษมากราคามัน€ 137

การนำเสนอ. สกอตแลนด์และ Jerez

การนำเสนอของวิสกี้เหล่านี้นำโดย Juan Echanove และ Imanol Arias - เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับศาสตร์การทำอาหารเนื่องจากรายการโทรทัศน์ยอดนิยมของพวกเขาออกอากาศโดย TVE ประเทศที่จะกิน - ผู้แนะนำเราในการเดินทางผ่านดินแดนสก็อตและ Jerez de la Frontera ซึ่งทำให้พวกเขาที่ไฮไลต์ความเกี่ยวข้องของตัวละครของสเปนนี้ช่วงใหม่ของ Macallan

การประเมินส่วนบุคคลของสามสายพันธุ์

จากความจริงที่ว่าเมื่อฉันมีแก้วฉันมักจะดื่มมอลต์วิสกี้การได้ลองวิสกี้กลุ่มที่ดีที่สุดในโลกช่วงหนึ่งเป็นความสุขสำหรับฉัน สิ่งแรกที่ควรทราบก็คือทั้งสามสายพันธุ์นั้นยอดเยี่ยมและราคาของพวกเขา - ในแต่ละช่วงนั้นสูงและไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับทุกคน

โดยการลองใช้สายพันธุ์ที่แตกต่างกันฉันเข้าใจถึงความสำคัญของเส้นทางของมอลต์วิสกี้ผ่านไม้ที่ชุบด้วยกลิ่นของไวน์ที่มีกลิ่นหอมเนื่องจากทางเดินผ่านถังทำให้เกิดการผสมผสานของกลิ่นและความแตกต่างอันน่าอัศจรรย์

แอมเบอร์เป็นวิสกี้ที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นกับมอลต์วิสกี้ เซียนน่าเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเต็มไปด้วยความแตกต่างและทับทิมเป็นเครื่องดื่มที่ซับซ้อนพิเศษและแตกต่างกันเนื่องจากความเข้มข้นที่ดี ถ้าฉันต้องเลือกหนึ่งในสามตัวเลือกของฉันคืออันดับที่สองเซียน่าซึ่งสำหรับความคุ้มค่าของเงินดูเหมือนว่าฉันจะมีความสมดุลมากที่สุด

ขั้นตอนที่ใช้ในการทำรายละเอียดของวิสกี้รุ่นใหม่ Macallan เป็นนวัตกรรมที่สมบูรณ์และไม่ซ้ำใครในภาควิสกี้มอลต์สก็อตซึ่งเคยมีการอ้างอิงถึงปีที่ครบกำหนดที่ระบุไว้บนขวดและไม่ใช่การรอคอยที่จำเป็น สถานะที่ดีที่สุด

นี้วิธีที่แตกต่างของการทำงานในการผลิตพันธุ์เหล่านี้จะเสริมสร้างความแข็งแกร่งในหมู่วิสกี้ระดับ high-end ที่จะได้รับการผลิตเป็นเวลาเกือบสองศตวรรษนับตั้งแต่ปี1824 ที่ทำให้ชื่อของชุดใหม่ของ Macallan