ผลไม้แปลกใหม่แปรเปลี่ยนตามฤดูร้อนที่ผิดปกติ

เมื่อความร้อนมาถึงฉันนึกถึงผลไม้สดมากกว่าไอศกรีมหวาน ๆ รวมอยู่ด้วยและฉันก็หวานมาก แม้ว่าดูเหมือนว่าทุกอย่างจะถูกค้นพบเรายังสามารถหาผลไม้แปลกใหม่ในการเดินทางไปยังดินแดนที่ห่างไกลหรือในร้านค้าเฉพาะ แน่นอนว่าผลไม้ที่ตอนนี้ดูเหมือนว่าแปลกใหม่สำหรับเราในวันหนึ่งจะเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปของกรีนโกรเชอร์ของเราเช่นเดียวกับกีวีมะละกอหรือมะม่วง

ผลไม้เมืองร้อนมักมีราคาแพงนอกประเทศต้นกำเนิดเนื่องจากเสียอย่างรวดเร็วและต้องจ่ายค่าขนส่ง แต่ถึงแม้จะอยู่ในปริมาณเล็กน้อยก็ยังมีการเพิ่มเข้าไปในสลัดผลไม้เช่นกันมันคุ้มค่าที่จะซื้อมันและค้นพบรสชาติใหม่ๆ ขอแนะนำให้เราเลือกผู้ที่ไม่มีคราบสกปรกเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสุกและควรกินให้เร็วที่สุด

ผมได้เตรียมการเลือกผลไม้สิบรู้จักกับผมสิ่งแรกที่ดึงดูดความสนใจของฉันในส่วนใหญ่ของพวกเขาได้รับการปรากฏตัวของมันแตกต่างจากผลไม้ตามปกติโดยสิ้นเชิง ฉันหวังว่าฉันจะได้ลิ้มรสพวกเขาในวันเดียว แน่นอนว่าคนแรกที่กล้าลองพวกเขาสมควรได้รับอันดับความกล้าหาญ

Ackee

Ackee เป็นผลไม้พื้นเมืองในเขตร้อนชื้นของแอฟริกาตะวันตกซึ่งได้รับการนำเข้าและเพาะปลูกในจาเมกาเฮติและคิวบารวมเข้ากับอาหารแคริบเบียน ในจาเมกามันมีรสชาติเหมือนผัก ต้นไม้ Ackee สูงและเขียวชอุ่มสูงถึงสิบสองเมตรสร้างผลไม้นี้ปีละสองครั้งระหว่างเดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคมและระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม

ผลไม้สีแดงรสประณีตนี้มีเนื้อครีมและลูกเต๋าดำ บางครั้งมันถูกเรียกว่า "ผักสมอง" เพราะมีเพียงภายในที่มีรูปร่างเหมือนสมองเท่านั้นที่กินได้ สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยเมื่อผลไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงและเปิดรับแสงแดดหากรับประทานสีเขียวอาจทำให้อาเจียนและเป็นพิษได้ มันถูกจัดทำขึ้นโดยการต้มในน้ำหรือนมและมักจะมาพร้อมกับจานเนื้อหรือปลา

องุ่นบราซิล

ผลไม้นี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอเมริกาใต้เช่นบราซิลปารากวัยหรืออาร์เจนตินา สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาของเธอก็คือมันเกิดมาโดยตรงจากลำต้นของต้นไม้ดูเหมือนว่าเมื่อมันอยู่ในฤดูกาลที่ต้นไม้ปกคลุมด้วยหูดสีม่วง มันถูกเรียกว่า "ต้นองุ่น" เพราะผลไม้นี้ใช้ในอเมริกาใต้เช่นเดียวกับองุ่นที่ใช้ในที่อื่น

Jabuticaba เป็นผลไม้ฉ่ำที่สามารถรับประทานสด มันยังใช้ในเยลลี่หรือทิ้งให้หมักแล้วเปลี่ยนเป็นไวน์และสุราที่แข็งแกร่ง เปลือกแห้งของมันจะใช้ในการรักษาโรคหอบหืดและท้องเสีย มีการค้นพบสารประกอบต่อต้านมะเร็งหลายชนิดในผลไม้นี้ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์หวังว่ามันจะมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคนี้

ผลไม้มหัศจรรย์

ปาฏิหาริย์เป็นผลไม้พื้นเมืองของกานาแอฟริกาตะวันตกและได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษ เนื้อของผลไม้นี้มี miraculin, glycoprotein ที่หลอกตารสและทำให้อาหารดูหวานกว่าที่เป็นจริงจึงเป็นชื่อของมัน นี่เป็นเอฟเฟ็กต์ที่กินเวลาระหว่างครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร แต่คุณต้องระวังเพราะถึงแม้ว่ามันจะบิดเบือนรสชาติของอาหารที่เป็นกรด แต่มันก็ไม่เปลี่ยนทางเคมี

มีความพยายามที่ทำในปี 1968 ที่จะดึงไกลโคโปรตีนนี้และดำเนินการได้ในรูปแบบแท็บเล็ต แต่ในปี 1970 สหรัฐอเมริกาอาหารและยาห้ามการตลาดการวิจัยต่อไปจนกว่าจะได้รับการดำเนินการปัจจุบันสามารถขายได้ในสหรัฐอเมริกาเป็นอาหารเสริม แต่ไม่ได้เป็นสารให้ความหวาน ในทางตรงกันข้ามในญี่ปุ่นผลไม้มหัศจรรย์ใช้เป็นสารเติมแต่งที่ปลอดภัย

มังคุด

มังคุดเติบโตในเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันเป็นผลไม้สีม่วงเข้มค่อนข้างใหญ่กว่าลูกกอล์ฟและมีกลีบเลี้ยงที่โดดเด่นติดอยู่กับก้านและ "ตา" ที่อยู่ตรงข้าม เปลือกแข็งล้อมรอบเยื่อกระดาษที่แบ่งออกเป็นห้าหรือเจ็ดส่วน

เพื่อลิ้มรสมันคุณต้องเอาเปลือกและกินเยื่อกระดาษที่มีส่วนหรือด้วยช้อน เนื้อมังคุดสีชมพูเล็กน้อยในสีและมีกลิ่นหอมมากสามารถอธิบายเป็นหวานเผ็ดและมีฤทธิ์เป็นกรด

มังคุดเป็นผลไม้ที่โปรดปรานของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า " ราชินีแห่งผลไม้ " ตามตำนานสมเด็จพระราชินีนาถวิกตอเรียเสนอชื่อของเซอร์กับใครก็ตามที่สามารถปลูกฝังผลไม้ชนิดนี้ในประเทศของตน แต่ความพยายามทั้งหมดไม่ประสบความสำเร็จ ความต้องการอุณหภูมิสูงและปริมาณความชื้นและปริมาณน้ำฝนที่สูงทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีเฉพาะในประเทศจีนกัมพูชามาเลเซียไทยอินโดนีเซียอินโดนีเซียไต้หวันฟิลิปปินส์และสิงคโปร์

ลางสาด

ผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กโปร่งแสงเหล่านี้มักพบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อินเดียและภูฏานและเพิ่งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฮาวาย ในประเทศฟิลิปปินส์ที่พวกเขามีความหลากหลายที่รู้จักกันดีและต้นไม้จะถูกนำมาใช้ในการปลูกป่าในพื้นที่ที่เป็นภูเขา

Langsat สามารถขมมากเมื่อสีเขียว แต่เมื่อสุกมันจะหวานมากมีรสชาติคล้ายกับสีส้มอมยิ้ม เนื่องจากผลไม้เหล่านี้จะพบในกลุ่มตามลำต้นและกิ่งของต้นไม้เมื่อพวกเขาจะสุกพวกเขาสามารถตกอยู่กับพื้นดินสั่นต้นไม้เปลือกของ langsat หลุดออกได้ง่ายและเนื้อของมันมักจะปรุงหรือปรุงในน้ำเชื่อม

gouache

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในป่าดงดิบอเมซอนปลูกป่าในหนองน้ำและหุบเขาแม่น้ำ ระบบนิเวศที่ปกครองโดยต้นไม้เหล่านี้เป็นที่รู้จักในท้องถิ่นว่าเป็น aguajales ชนพื้นเมืองบางกลุ่มเช่นกลุ่มชาติพันธุ์ยากัวพิจารณาว่าเป็น"ต้นไม้แห่งชีวิต" และเป็นสัญลักษณ์ของความอมตะ

gouache ถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีแดงซึ่งจะต้องถูกลบออกไปถึงเนื้อของมัน มันเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ Cเยื่อกระดาษของมันยังใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้ ด้วยการหมักเยื่อทำให้ไวน์ที่แปลกใหม่และอร่อยถูกสร้างขึ้น

Jaka

ต้นขนุนเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ต้นกำเนิดของมันไม่แน่นอน แต่เชื่อกันว่าได้รับการปลูกฝังในอินเดียมาตั้งแต่ไหน แต่ไรอันที่จริงแล้วมันเป็นผลไม้ประจำชาติของบังคลาเทศ ผิวของ Jaka นั้นหนาและหยาบมาก จากามีแคลอรี่และไขมันต่ำรวมทั้งเป็นแหล่งโพแทสเซียมและวิตามินเอที่ดี

เมื่อผลไม้เป็นสีเขียวสามารถใช้เป็นผักและรวมอยู่ในซุป เนื้อของผลสุกสามารถรับประทานสดแห้งในน้ำเชื่อมหรือใช้ในสลัด เมล็ดสามารถปรุงสุกหรือคั่วและลิ้มรสเช่นเกาลัด เป็นวิธีที่นิยมในการเตรียมผลไม้ชนิดนี้คือการทอดเช่นมันฝรั่งทอดกรอบ

Monstera แสนอร่อย

มีพื้นเพมาจากป่าฝนของอเมริกากลาง monstera deliciosa เป็นเหมือนฝักข้าวโพดมากกว่าผลไม้ ชื่อของมันจะโดดเด่น: อร่อยเมื่อมันสุกงอมเมื่อมันเป็นสีเขียวเพราะถ้ากินยังไม่บรรลุนิติภาวะมันจะกลายเป็นพิษโดยมีกรดออกซาลิก

เมื่อผลไม้ชนิดนี้มีความพร้อมที่จะกินมันให้ออกกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติของมันกระตุ้นสลัดผลไม้ที่มีความเด่นของสับปะรดและกล้วยเป็นที่ทราบกันว่าถึงจุดที่เหมาะสมแล้วเนื่องจากส่วนด้านนอกสีเขียวตกอยู่ในตัวของมันเองเผยให้เห็นเนื้อด้านในสีขาวรอบแกนแข็ง

Cupuacu

Cupuaçuพบได้ทั่วลุ่มน้ำอะเมซอนและต้นไม้เป็นของตระกูลช็อกโกแลต เดิมมันถูกนำมาใช้โดยชนพื้นเมืองที่จะบรรเทาอาการปวดท้องและช่วยในการส่งมอบที่ยากลำบากเนื้อของผลไม้หอมนี้ใช้ในขนมหวานเนื่องจากรสชาติของมัน เนื่องจากเนื้อของมันเป็นเนยมันยังสามารถใช้เป็นโลชั่นบำรุงผิวที่ให้ความชุ่มชื้น

แตงกวาหวาน

ถึงแม้ว่าแตงกวาหวานจะมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่ก็มีการเพาะปลูกในออสเตรเลียนิวซีแลนด์ตุรกีและแคลิฟอร์เนีย คล้ายกับการผสมข้ามระหว่างแตงกับลูกแพร์แตงกวาเป็นผลไม้รสหวานที่เกี่ยวข้องกับ nightshades เช่นมะเขือเทศและมะเขือยาว มันเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างทนทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับการเกษตร

แตงกวาหวานสามารถระบุได้โดยรูปร่างของมันกลมและเรียบเช่นเดียวกับสีผิวซึ่งเป็นสีเหลืองอ่อนมีเส้นสีม่วงขนาดของผลไม้นี้มีตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่

การใช้ประโยชน์ของผลไม้แตงกวาจะแตกต่างกัน แต่ก็เป็นที่นิยมใช้เป็นของหวานตัวอย่างเช่นรวมกับผลไม้อื่น ๆ ในสลัดผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถกินดิบก่อนเอาผิวด้านนอก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มันยังโรยด้วยน้ำตาลแสนอร่อย

และจนถึงตอนนี้การเลือกผลไม้แปลกใหม่ที่ฉันทำ ฉันไม่ได้มีโอกาสหรือโชคที่จะลอง แต่ฉันหวังว่าจะทำมันในวันหนึ่ง และคุณ. คุณกินพวกเขาหรือยัง ฉันชอบที่จะรู้ประสบการณ์ของคุณถ้าคุณมีพวกเขาและรู้ว่ามือแรกในสถานการณ์ที่คุณได้ลิ้มรสพวกเขา มันจะน่าสนใจมากที่จะแบ่งปันพวกเขา

ภาพถ่าย - Kevinpoh, เจอโรมวอล์คเกอร์, Mateus Hidalgo, scott.zona, Vircabutar, goosmurf, เฟอร์นันโดทาตาจิบา, วีเอ 146, ลินดา, เปโดรสโปลาโดและ Thue
Directo al Paladar - มะละกอ, ผลไม้เมืองร้อน
มากมาย หรือแตงโมแอฟริกัน