ข้าวโพดใหม่ที่มีปริมาณโปรตีนเป็นสองเท่า

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยกวาดาลาฮารา (เม็กซิโก) สามารถพัฒนาข้าวโพดที่มีความสามารถในการให้โปรตีนได้ถึงสองเท่าเมื่อเทียบกับข้าวโพดแบบดั้งเดิมและเท่ากับปริมาณโปรตีนในนม โดยรวมแล้วพวกเขาสามารถพัฒนาข้าวโพดที่แตกต่างกันสามสายพันธุ์ด้วยความพิเศษนี้ แต่มีเพียงตัวเลือกทางการตลาดเท่านั้น

ความหลากหลายที่เรียกว่า MAGV-UDG-06 จะถูกใช้โดยอุตสาหกรรมเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกัน, แพนเค้ก, ซีเรียลและอื่น ๆ ความหลากหลายนี้เป็นที่น่าสนใจมากเพราะมันจะช่วยต่อสู้กับการขาดสารอาหารโดยการให้โปรตีนสองเท่า นี่ไม่ใช่ข้าวโพดดัดแปรพันธุกรรมซึ่งเป็นพันธุ์ลูกผสมที่เกิดจากการวิจัยหลังจากค้นพบเมื่อ 40 ปีก่อนที่มีข้าวโพดหลากหลายชนิดที่มีการดัดแปลงพันธุกรรมพันธุ์ใหม่ที่ได้รับนั้นยังให้ความคาดหวังในแง่ของการผลิต สายพันธุ์ใหม่เหล่านี้ได้มาจากการแทนที่เซียน 78% ซึ่งมีข้าวโพดปกติและมีคุณภาพต่ำด้วยกรดอะมิโนเช่นไลซีนและโพรไบโอซึ่งจัดการเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนอย่างน้อย 50%

การได้รับอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุดเป็นหนึ่งในงานที่จำเป็นในการต่อสู้กับการขาดสารอาหารเราต้องจำไว้ว่ามีหลายประเทศที่มีอาการขาดสารอาหาร สำหรับผู้ที่ไม่เห็นด้วยกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรมความหลากหลายของข้าวโพดใหม่เป็นความหวังที่ว่าอาหารที่ดีขึ้นสามารถทำได้โดยไม่ต้องหันไปดัดแปลงพันธุกรรม

Via - ผู้ให้ข้อมูลเพิ่มเติม - ศูนย์นานาชาติสำหรับการปรับปรุงข้าวโพดและข้าวสาลีข้อมูลเพิ่มเติม - ศูนย์มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเกษตรศาสตร์