นกออกมาจากจานของฉัน: คุณรู้จักวิธีทำอาหารที่ดื่มด่ำ?

TeamLabs แปลกใจอีกครั้งกับอาหารที่ดูเหมือนจะยังมีชีวิตอยู่

มันเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงกับทริปจิตประสาทในระหว่างมื้ออาหาร มีความเงียบ ในห้องที่มีนักทานเพียงแปดคนก่อนหน้าโต๊ะและผนังที่ทำหน้าที่เป็นหน้าจอดิจิตอลอาหารที่ดูเหมือนจะมีชีวิตอยู่ติดตามกัน ห้องปฏิบัติการวิจัยศิลปะญี่ปุ่น TeamLab มุ่งมั่นที่จะเรียกว่า "ศาสตร์การทำอาหาร" และเรามั่นใจว่าคุณต้องการที่จะลอง

The Worlds Unleashed และข้อเสนอการเชื่อมต่อมาถึงที่ร้านอาหารSagaya Ginzaสุดพิเศษในโตเกียวหลังจากประสบความสำเร็จจากประสบการณ์ทางศิลปะอื่นTrascending Boundariesในลอนดอนซึ่งผู้เข้าชมนิทรรศการสามารถโต้ตอบกับ น้ำตกดิจิทัลนั่งหรือนอนราบกับพื้นหรือสัมผัสกำแพงเพื่อเปลี่ยนเส้นทางของแสงไฟหลากสี การติดตั้งระบบดิจิตอลใช้เทคโนโลยีการทำแผนที่วิดีโอเพื่อติดตามและตรวจจับวัตถุที่เคลื่อนไหวและแม้กระทั่งโต้ตอบกับพวกมันสร้างบทสนทนาดิจิตอล

ในร้านอาหารโตเกียว บริษัท ที่มีนวัตกรรมเสนอให้ทำมากกว่าการสังเกตง่ายๆและแนะนำการเดินทางที่ละเอียดอ่อนผ่านห้องพิเศษ " Tsukihana " พร้อมเมนูชิมที่ประกอบด้วย 12 จานที่เปลี่ยนทุกเดือนตามผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล จับคู่กับไวน์ฝรั่งเศสและแสดงบนภาชนะพอร์ซเลน Karatsu เก่า ราคาต่อคนมีจำนวนมากกว่า 300 ยูโร แต่ผู้ที่สามารถลิ้มรสอาหารเหล่านี้ในบรรยากาศที่เหมือนฝันของ " Digital Art Room " ของ Sagaya รับรองว่าคุ้มค่า

ประสบการณ์ประกอบด้วยการฉายดิจิทัลที่โต้ตอบกับนักทานและองค์ประกอบของตาราง สูตรอาหารทะเลมาพร้อมกับเสียงคลื่นกลิ่นเตือนให้เรานึกถึงมหาสมุทรปลาดาวและปลาปรากฏบนโต๊ะว่ายน้ำท่ามกลางมีด แต่มันไม่ได้เป็นเพียงผลภาพ นกเสมือนจริงสามารถเกาะอยู่บนมือของแขกที่โต๊ะแล้วบินออกไปเมื่อเขาเคลื่อนไหว การระเบิดของสีต้นไม้ที่มีใบไม้ทอดยาวหรือเป็นฝูงของดอกไม้และผีเสื้อในการเคลื่อนไหวแปลกใจและมาพร้อมกับจานแต่ละจาน

Paco Roncero และ Sublimotion ในอิบิซา

ในสเปนเรามีพ่อครัวเปรี้ยวจี๊ดอีกคนและมิชลินสตาร์อีกสองคนที่ได้ทดลองข้อเสนอการดื่มที่คล้ายคลึงกันในปี 2014 Paco RonceroและโครงการSublimotionของเขาที่Hard Rock Hotel Ibizaเริ่มตรวจสอบความเป็นไปได้ของทัศนศิลป์และการประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

ความคิดที่จะเปิดเมนูเป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสตามอารมณ์เป็นเวลาสามชั่วโมงนักชิม12 คนของSublimotionลิ้มรสการสืบทอดของ Roncero ในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงด้วยซาวด์แทร็กของพวกเขาเอง, บริการออกแบบท่าเต้น, จานทดลอง, การแสดง, การทดลองและแม้แต่แว่นตาเสมือนจริง . ความตื่นเต้นและความเร้าใจที่กระตุ้นความรู้สึกทำให้คุณหายใจไม่ออก และไม่เกิน 1,500 ยูโรในกระเป๋าของคุณซึ่งต้องเสียค่าใช้จ่าย

ฤดูกาลSublimotionปี 2017 นำเสนอเป็นความแปลกใหม่ของการรวมตัวกันของพ่อครัวDani García, Diego Guerrero, ToñoPérezและพ่อครัวขนม Paco Torreblancaดังนั้นเมนูจะจัดทำขึ้นโดยดาวมิชลินแปดดวง นั่นไง ด้วยความรักและความชื่นชมต่อชาวญี่ปุ่นของเรา … ที่พยายามเอาชนะมัน

รูปภาพ - TeamLab - Sublimotion
ถ่ายทอดสดสู่เพดานปาก: เราได้รับเชิญให้ลองเมนูของ Sublimotion 1,650 ยูโรใน Ibiza พวกเขามีค่าจ่ายหรือไม่
Live to the Palate: เมนูชิมที่แพงที่สุดในโลกจะได้ลิ้มรสที่อิบิซา