ในแต่ละเมืองในอาณาเขตของอัสตูเรียสพวกเขาทำชีสแสนอร่อยอย่างแท้จริงบางทีหลังจากได้ลิ้มรสมากที่สุดเท่าที่เราจะทำได้เราก็มีรสชาติที่อิ่มตัว แต่มันเป็นโอกาสพิเศษที่เราไม่สามารถละเลยได้
บทสรุปเล็ก ๆ ของชีสเหล่านี้จะทำให้คุณเข้าใจว่าการชิมชีสของอาณาเขตแอสทูเรียเป็นอย่างไรที่Salón Degustaในบาร์เซโลนา
เราลองชีสจากเทศบาลPeñamelleraที่มีชื่อเหมือนกันมันช่างโดยสิ้นเชิง ภายนอกมีลักษณะหยาบและสีส้มเล็กน้อยทำจากวัวพาสเจอร์ไรส์แพะและนมแกะซึ่งเป็นชีสที่นิ่มและนุ่มมาก
จาก Panes เราลองใช้ Monje cheese ในนมวัวดิบของชีสนี้เราใช้ความหลากหลายที่เราลองมาเป็นรสชาติที่นุ่มนวล แต่เราไม่ชอบมันมากนัก
กึ่งที่เราชอบจริง ๆ คือ Vidiago ซึ่งเราซื้อชิ้นส่วนสีของมันเป็นสีเหลืองและมีรสชาติอ่อน เรายังผลิตPorrúaอีกชิ้นหนึ่งซึ่งเป็นชีสแพะ 100% กึ่งที่เราพบว่ามีรสชาติที่ดีและเหมาะสำหรับการดื่มเหล้าก่อนอาหาร ชีสเหล่านี้และอื่น ๆ เป็นสิ่งที่เราลองจากบางเมืองในอาณาเขตของอัสตูเรียส
แต่ถ้าเราเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งมันเป็นซิการ์แพะ Buelles เรียกว่า La Chivita ชีสนี้มีรสชาติและกลิ่นที่แข็งแกร่งและสมบูรณ์แบบพร้อมกับไวน์แดงที่ดี น่าเสียดายที่เราไม่สามารถลิ้มรสชีสทั้งหมดในห้องทั้งเวลาและบรรจุภัณฑ์ชีส แน่นอนว่าเราปล่อยให้ชีสบางส่วนไม่ได้รับการพิสูจน์และสมควรที่จะถูกกล่าวถึงที่นี่ถ้าคุณลองพวกเราหวังว่าคุณจะบอกเรา
En Directo al paladar - ประวัติของชีส En Directo al Paladar - ชีสที่หอมที่สุดในโลก En Directo al paladar - Queso de Mahón
